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【碳水化合物是什么成分 碳水化合物是哪些?】碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界中存在最多，且具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物 。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物 。不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性 。
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