大家好，关于锅盔炉子的 *** 图很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于锅盔炉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
1湖北锅盔的 ****** 是什么？你喜欢吃吗？湖北锅盔本人非常喜欢吃！湖北锅盔不但满足了我对面食的着迷，而且还满足了本人爱吃肉的要求，外层酥脆，内层的肉软嫩，一口下去回味无穷！为此，我本人也是非常努力学习，今天我就给大家分享在家如何 *** 湖北锅盔的 *** ，快点学起来吧！
首先， *** 湖北锅盔需要准备这些食材：三百克面粉，两克酵母，三十毫升食用油，温水，猪肉，葱 。
接下来， *** 湖北锅盔的 *** 步骤如下：
之一步，和面 。三百克面粉倒入二十毫升食用油，再放入两克酵母粉，然后加入适量温水，加水的量一直到面粉柔软为止，然后坚持不懈和成软面团，和好以后的面团表面给它抹上食用油，防止面皮发干裂开 。抹好油醒面半个小时 。
第二步， *** 馅料 。把猪肉和葱放入绞肉机打碎，然后取出放入盆中，加入两勺生抽，一勺料酒，适量的海盐和黑胡椒，以及适量的辣椒粉、花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀 。
第三步，将醒好的面团再次使用麒麟臂给它揉光滑，然后分成一个个小剂子，将小剂子拉扯展开，把 *** 好的馅料像包包子一样包好，收口向下 。
第四步，包好后，在表面刷上油，静置五分钟左右 。然后把我们的手抹上油，把包好的团子压扁，用手指按压不断拉扯变成薄饼 。
第五步，将做好的饼移到油纸上，烤箱190度，先预热三分钟，然后再把薄饼放入烤箱烤大概二十分钟 。不同的烤箱温度有偏差，大家可以根据情况调整一下 。
烤好以后，香香脆脆的湖北锅盔就做好啦！自己在家 *** 还能换不同的陷，给自己加上丰富的料，让口味更佳噢！大家快点动手尝试一下吧！
文章插图
2谁能教我锅盔的做法家庭自制锅盔的做法
死面团：清水220克，面粉500克
发酵面团：温水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉适量
1.温水250克化开酵母粉3克，加入面粉500克，和成面团（图1、2）
2.放置在温暖的地方，发酵至两倍大（图3）
3.清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发（图4）
4.发酵完成，加入干面粉，揉成硬面团（图5）
5.发酵面团和死面团揉好（图6）
6.取一半发酵面团和一半死面面团，切片（图7）
7.开启电动压面机，将面片放入，边压边添加干面粉，至压成平整硬度大的面片（图8）
8.直至压到边缘平整，硬度较大，关机（图9）
9.将压好的面片叠起，用擀面杖将面片的宽度按压变宽（图10）
10.取一个大小和自家锅子相近的模具，取形（图11）
11.用到切掉边缘（图12）
12.用牙签，扎眼，尽量扎透（图13）
13.瓶盖，在上面印花纹（图14）
14.饼放在温暖的地方，醒发半小时以上
15.炉子上再放架子，使锅子离火苗相对远些 。将平底锅放在上面，开小火，将饼放入，表面喷水（图15）
16.撒白芝麻（图16）
【锅盔炉子的 *** 图，锅盔炉怎么做？】17.盖盖子，小火，焖至两面金黄色即可（我一面大约焖30分钟，翻面后20分钟左右，也要根据火力大小而定）（图17）
18.翻面，焖至金黄色
3烙锅盔怎么做又软又好吃1.温水250克化开酵母粉3克，加入面粉500克，和成面团
2.放置在温暖的地方，发酵至两倍大
3.清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发
4.发酵完成，加入干面粉，揉成硬面团
5.发酵面团和死面团揉好
6.取一半发酵面团和一半死面面团，切片
7.开启电动压面机，将面片放入，边压边添加干面粉，至压成平整硬度大的面片
8.直至压到边缘平整，硬度较大，关机
9.将压好的面片叠起，用擀面杖将面片的宽度按压变宽
10.取一个大小和自家锅子相近的模具，取形
11.用到切掉边缘
12.用牙签，扎眼，尽量扎透
13.瓶盖，在上面印花纹
14.饼放在温暖的地方，醒发半小时以上
15.炉子上再放架子，使锅子离火苗相对远些 。将平底锅放在上面，开小火，将饼放入，表面喷水
16.撒白芝麻
17.盖盖子，小火，焖至两面金黄色即可（我一面大约焖30分钟，翻面后20分钟左右，也要根据火力大小而定）
18.翻面，焖至金黄色 。
4求发面锅盔的做法（用燃气烤饼炉 *** ）您的要求太苛刻了 。目前能达到立即发面的只有臭粉（食用碳酸铵或碳酸氢铵） 。因为食用碳酸铵干燥物在58℃下很容易分解，放出氨及二氧化碳 。70℃时水溶液开始分解（碳酸氢铵在30～60℃时分解为二氧化碳和氨） 。氨气有极强烈的刺鼻气味，因此俗称“臭粉” 。在饮食加工中广泛用于炸制食品和桃酥类糕点 。由于您的设备状况不大可能使用它们来发面，否则产品会有氨臭味儿，无法销售 。但是，若您不是现场 *** 倒是可以考虑用臭粉，产品做好后平摊，放在一个阴凉通风的地方散去氨臭气再销售就行了 。臭粉发面揉好了就可以上锅烙 。臭粉使用时与泡打粉按1：1的比例混合，10斤面用一两混合发粉 。由于碳酸氢铵与水混合后就开始发生反应，故应尽快 *** ，不宜久放 。下面有几种相对快速的发面 *** ，供您参考：
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