工业酒精味道 工业酒精有什么气味

【工业酒精味道 工业酒精有什么气味】

工业酒精味道 工业酒精有什么气味

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1、工业酒精一般都有刺激性气味(含甲醛),普通酒精则没有 。
2、乙醇:乙醇(英语:Ethanol,结构简式:CH3CH2OH)是醇类的一种,是酒的主要成份,所以又称酒精,有些地方俗称火酒 。化学式也可写为C2H5OH或EtOH,Et代表乙基 。乙醇易燃,是常用的燃料、溶剂和消毒剂,也用于制取其他化合物 。工业酒精含有少量甲醇,医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇,也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精 。乙醇与甲醚是同分异构体 。
3、物理性质:乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率 。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解氢氧化钠,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度 。醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关 。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏度很大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大 。室温下,乙醇是无色易燃,且有特殊香味的挥发性液体 。λ=589.3nm和18.35°C下,乙醇的折射率为1.36242,比水稍高 。作为溶剂,乙醇易挥发,且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶 。此外,低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷,氯代脂肪烃如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶 。随着碳数的增长,高碳醇在水中的溶解度明显下降 。由于存在氢键,乙醇具有潮解性,可以很快从空气中吸收水分 。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中,如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等 。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇 。此外,其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂 。
4、药理作用:广泛用于医用消毒[75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒]一般使用95%的酒精用于器械消毒;70~75%的酒精用于杀菌,例如75%的酒精在常温(25C)下一分内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等;更低浓度的酒精用于降低体温,促进局部血液循环等 。但是研究表明,乙醇不能杀死细菌芽孢,也不能杀死肝炎病毒(如:乙肝病毒) 。故乙醇只能用于一般消毒,达不到灭菌标准!乙醇还可以用于食用,如酒 。因为它能作为良好的有机溶剂,所以中医用它来送服中药,以溶解中药中大部分有机成分 。酒精在中药使用上的作用:1、酒精可以行药势,古人谓“酒为诸药之长”,酒精可以便药力外达于表而上至于颠,使理气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补而不滞;2、酒精有助于药物有效成分的析出,中药的多种成分都易于溶解酒精之中;3、防腐作用 。

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