番鸭一斤价格是16元-18元，而鲜羊肉的价格是37元-39元，二者相差了一倍多 。
按照火锅店正规渠道进货的羊肉，每斤价格在30元左右，分为2盘，每盘卖20多元，那么一斤能赚10多元 。
而用鸭肉和羊肉混合的假羊肉，“批发价才9元钱一斤，可想成本也就六七元钱 。”业内人士推断说 。火锅店老板将每斤肉再分成2盘，每盘以20多元卖出去，那么一斤至少能赚30元 。
【番鸭多少钱一斤？】利润瞬间翻了3番！这比市面上活鸭和活羊的价格相差还大，自然成了不法分子“难以抗拒的诱惑” 。
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