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蒜蓉荷兰豆是用荷兰豆 *** 的一道家常菜 。荷兰豆具有润肠通便的作用,荷兰豆可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J31B3-0.jpg)
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今天就为大家分享一个蒜蓉荷兰豆的做法,这是一道很好的家常菜,话不多说,我们开始操作 。
首先我们把荷兰豆撕去两边的筋,荷兰豆两边的老筋影响口感,不易消化 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J34060-1.jpg)
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然后放在清水中,清洗干净,红椒去籽后切成菱形片,起到配色的作用 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J34918-2.jpg)
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大蒜拍扁后切成碎末,蒜末主要用来提味 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J3IE-3.jpg)
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锅内烧水,水烧开后,倒入荷兰豆,焯水30秒钟,再倒入红椒片,焯水10秒一块倒出,用清水冲洗,快速降低余温 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J3B31-4.jpg)
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这一步是为了保持荷兰豆的脆嫩口感,然后沥干水分备用 。
起锅浇油,油热后,倒入蒜末,先把蒜末炒香,温度不要太高 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J3BQ-5.jpg)
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再倒入焯过水的荷兰豆,快速翻炒30秒,加入食盐2克,加入鸡粉2克,快速把调料翻匀化开,淋入一点芝麻油来提亮色泽,没有芝麻油的可以淋入一点熟植物油,都可以使菜色更鲜亮 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J3B41-6.jpg)
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快速翻匀就可以出锅装盘 。
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J31641-7.jpg)
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好了,这道简单好吃的蒜蓉荷兰豆就做好了 。很简单的素菜小炒,绿色健康食品!
![清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆](http://img.zhejianglong.com/230312/032J331G-8.jpg)
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【清炒荷兰豆的家常做法清炒荷兰豆】我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看 。
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