干蚕豆
花椒、大料、香叶
盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）
干辣椒（选用）
五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质 。
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准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右 。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水 。）
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天气热的情况下，每天要换两三次水 。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时 。
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高压锅，一般三十分钟就足以了 。
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我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了 。
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一次吃不了的记得冷藏保存~
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小贴士
【干蚕豆怎么吃 干蚕豆怎么做好吃法大全】天气热的情况下一定要勤换水，但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里 。
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