烤面包的温度和时间是多少,怎样烤出好吃的面包?
虽然目前新型冠状病毒肺炎的确诊人数在逐日下降 , 但此刻还是不可以松懈 。大家最好继续待在家里不要外出 , 家中有烤箱的小伙伴可以制作烤面包或者烤蛋糕 。那么 , 烤面包的温度和时间是多少呢?一起来看看吧!
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烤面包的温度和时间
烤箱烤面包的温度设定在160℃~220℃之间 , 时间为20~35分钟左右最好 。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软 。
想要烤出好吃的面包 , 其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定 。如果温度过低的话 , 会使面包过份膨胀 , 从而影响面包的口感 。
在烤面包之前 , 最重要的就是对烤箱进行预热 。如果不对烤箱进行预热的话 , 面包直接放进去烤 , 外皮烤焦了里面都还没熟 。
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【烤面包的温度和时间是多少,怎样烤出好吃的面包?】除此之外 , 烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关 。一般来说 , 大土司烤的时间长一些 , 一般烤45分钟左右;而小料理面包大约烤12--15分钟 。
表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的 , 在烤出来的时候表皮脆硬 , 趁热吃是最好的 。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的 。
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