无论何种形式的相亲，男方如果感到满意，都会有所表示 。一般是送给女子一个小红包，俗称“见面礼”，或者连女方家庭其他成员也得搭上一份 。在清流等地，男方家人还会留下来吃顿饭再走 。在莆一带，相亲者若吃下对方煮的点心——鸡蛋、线面，即表示中意 。在建阳，男青年临走前，姑娘会亲自泡一碗糖开水端给男青年喝，若男青年喝完这碗糖水，就算是表示满意；若喝下半碗，表示尚须请媒人中介磋商，留有进退周旋的余地；若只是象征性地沾一沾嘴唇，乃出于礼貌，表示不同意该门亲事 。
在龙海，相亲时男方送“见面礼”的情形有所不同 。男方来到女家，女家即让女儿出厅捧茶，同时也邀亲眷来相男方 。男方需将预备好的见面礼——“红包”按亲疏大小一一奉上 。一次相亲往往得花千把元的红包钱 。相亲后，男女双方中有一方不满意，则可中止议婚 。无论议婚成否，男方相亲的红包照样要付给 。
男方上门相亲后，女方也会到男家走走 。但女子本人不能去，而由尊长出面 。主要是察看男方的家庭情况，如家庭成员、环境、房屋、摆设等，也得看看男子的相貌，男家要设宴款待来宾并赠予礼品 。在莆田，女方有意于此门亲事的，才留下吃饭 。
如今，在城市青年的婚姻礼仪中，旧式相亲已是罕见 。自由恋爱者毋须相亲，尽管他们一般都会把恋爱对象带回家中让父母、家人审议，但最后主意基本上还是由自己拿 。经介绍人等撮合的，其首次见面则含有一定的相亲意味 。若之一次见面印象不错，便有了良好的开端，否则就很难再谈下去 。
在农村，相亲习俗依然流行，但其形式和内容已发生较大变化 。相亲不全是互访家门，有的是由媒人或介绍人另择地点会面；去相亲时不单由父母、亲戚、媒人等陪同，也有只邀好友知交为伴、甚至独自前往的；相亲过程中，当事人本身接触的时间比较长，彼此观察会相对详细一些，而且通过交谈，也能进一步了解对方的素质、修养 。当然，随着生活水平的提高，相亲的花费也有所增加 。不过，在少数地区，相亲时你来我往、新旧杂揉，礼节更繁，耗资更大 。在连城，过去男方给女方的“见面礼”一般为2块银元 。现在，男青年到女家“看新人”，若同意的话，就得送给姑娘一个红包，约120元 。这只是“小看” 。另外还有“大看”，主要由父母尊长出面 。既为“大看”，红包份量自然加重，且名目增多 。除了要给女子本人一个240元左右的大红包外，女家老少、至亲也都得兼顾 。给女方父母的红包各为42元，叔伯、婶婶之类各12元，兄嫂弟妹也各12元，其子女各2.2元 。这时，女家会招待男方吃点心(蛋、酒、面) 。80年代以来，连女家点心的开销也得由男方出120元 。男相女后，接着是“看人家”、“看女婿”，即女方家长前往男家察看 。男子本人要先在大门口等候，女方家人到时，放炮仗迎接，并得接过女方母亲手中的雨伞，女方接着回送未来女婿一个红包，俗称“接伞礼” 。“看人家”时，男方须设宴款待 。
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