桑树果泡酒方法
桑树果泡酒须要挑选新颖的桑葚,用清水浸泡10分钟,沥干水分后捣碎成汁状,放置在锅中加热15分钟的时光,去除漂浮的杂质,参加适量的白酒密封3天的时光,之后取出放入另一个容器中,参加白酒以及蔗糖,密封保留两个月时光可过滤饮用 。
1、原料处置

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桑树果泡酒须要挑选新颖的桑葚,将其果梗去掉,放置清水中浸泡10分钟的时光,期间用手在水中搅动几次,去掉桑葚外面的灰尘,之后放置一旁晾干水分,在容器中捣碎,用过滤网取出汁液,装入容器中 。
2、加热除杂

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将处置好的桑葚汁液放置在70°的锅中,加热15分钟的时光,去除表面漂浮的杂质,同时保证了果汁的纯度以及鲜度,果汁冷却后取出澄清的桑葚液,放置在发酵容器中,参加白酒,每100公斤果汁须要参加酒曲2~3斤,密封保留3天左右的时光 。
3、密封蕴藏

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【桑树果泡酒方法】将发酵好的酒取出放置另一个容器中,参加60度的白酒以及10%的蔗糖,搅拌均匀后密封,蕴藏在10℃左右的环境中,等两个月后用纱布过滤桑树果酒,装入瓶中,放置消毒容器中消毒,便可饮用 。
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