牛排切法图解
切牛排要先用叉子固定好牛排一侧，再用餐刀斜切下一小块，最后用叉子叉取牛排蘸取酱料直接食用或蘸取酱料食用都可以 。牛排须要重要不要一次性全体切好，既没有不符合西餐礼仪，也会导致牛排口感下降 。
牛排的准确切法
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切牛排时，要先用叉子固定好牛排一侧，再用餐刀斜切下一小块，如果切下的牛排较大，可以再用餐刀切成适合大小的肉块，最后用叉子叉取牛排蘸取酱料直接食用或蘸取酱料食用都可以 。
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牛排不要一次性全体切好，这种行动不仅不礼貌、不符合西餐礼仪，还会导致牛排热量散失太快，牛排的口感和风味会受到必定影响 。最好是趁热吃牛排，否则牛排变凉后，它的鲜度会下降 。
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【牛排切法图解】有的人切牛排的时候还会导致肉块乱飞，这是因为握刀的办法不准确或用刀毛病造成的 。切牛排的餐刀刀刃为锯齿状，握餐刀时应当用拇指和食指固定住刀身，能力在切肉的时候更稳固 。
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