腊八粥的做法(正宗八宝粥的详细食材)
今天是腊月初五，离腊八节还有三天 。腊八节在民间非常重要 。北方人忙着剥腊八粥，煮腊八粥，时令美食不容错过 。南方人反应平平，似乎不太重视腊八节 。我国喝腊八粥的传统已经延续了几千年 。从古至今，腊八节的每一天，无论朝廷、达官贵人还是普通百姓 。腊八粥由全谷物和干果组成 。一碗是热的 。吃了之后可以恢复体力，神清气爽 。据说喝腊八粥会受到神灵的保佑 。因此，腊八节也被称为“福寿粥”和“福德粥” 。在北方越受欢迎，一定要喝一碗腊八粥 。
“孩子，不要贪心 。腊八过后，又是新的一年 。”从小到大的歌谣，腊八粥的烹饪方法在不同地区有所不同，但大多是杂粮，如黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁等 。煮腊八粥 。如果把粥送给贫困家庭，对自己来说更有收获 。在北京，腊八粥的食材多达20种 。第七天的第七天晚上，洗好饭，准备好食材，一大早就煮好粥 。第二天早上，腊八粥煮好了 。
腊八粥
配料:黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁、枸杞 。
调料:老冰糖
1.准备一个空盘子，按照这个配方放入花生30克、红豆30克、莲子20克、薏米30克、百合干15克 。
2.所有食材洗两遍，洗去表面杂质，提前一个晚上放进去，用清水浸泡12小时，有助于缩短煮粥时间 。
3.准备糯米40克，黑米40克，黑芝麻40克，阴米40克 。阴饭不是很常见 。这是一种加工大米，在湖南和湖北很常见 。用糯米蒸熟，阴干 。成品熟了 。
4.另外，在准备干果时，5个大红枣、4个栗子、20克葡萄干、20克核桃、10个桂圆肉、20个枸杞，枸杞要放在最后，烹饪时间不要超过5分钟 。
5、老冰糖40克，关于冰糖的比例，你可以自己掌握，如果不喜欢太甜的，可以少放 。
6.这是提前一晚泡好的主食 。十二个小时后，水分可以控制干燥，下一步就是烹饪 。
7.锅中加入1300克水，倒入除枸杞外的所有食材 。大火烧开后，转小火继续煮一个小时 。出锅前5分钟加入枸杞 。如果是高压锅，只需要25分钟 。
8.时间到了，打开看看 。所有的材料都是软的和腐烂的 。成品色泽鲜艳，滑而不腻，柔软香甜，芳香诱人 。看着很开胃，养血益气安神，很有营养 。像这样的一碗粥，腊八节可以卖到8元一碗，供不应求 。
技能总结
1.腊八粥没有指定8种食材 。每个地方的做法都不一样 。在一些地方，多达20种 。食材越丰富，营养越高，口感越好 。
2.普通锅煮粥的时间应该不少于一个小时 。经常用小火翻面，避免糊锅 。如果是高压锅，只需要25分钟，豆子就会软烂 。
3.豆子越硬，越应该提前浸泡 。最好在腊月初七晚上浸泡，早上6: 00直接打开 。
禁止抄袭 。我是一个好吃的食谱，爱好吃的食物，每天更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做饭，总会给你惊喜 。
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【正宗八宝粥的详细配料 腊八粥的做法】
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