花卉采后寿命的影响因素

花卉采收后仍然是一个“生命体”,它要从周围的空气中吸收O2,放出CO2及热量 。影响观赏植物采后寿命的主要因素为:生理衰退,物理因素(水损失引起植物萎蔫)及病理衰败等,其具体的影响因子包括:成熟
盆栽植物在运输和销售后可以继续生长,何时销售取决于植物的观赏性和市场因素 。一般来说,开花植物可以在花变色后出售,观叶植物可以在观赏后出售 。由于切花与母花分离,最低采收成熟度应该是花苞出售后能完全开放,花的观赏期会更长 。不同的品种有不同的采花期,有的品种采收期早 。如玫瑰、剑兰等,在开蕾初期即可采收,到达消费者手中时即可完全打开 。这些花要在保证采后开花的前提下尽早采收 。比如芽期采收,不仅可以节省运输空时间,而且花不易被机械损坏,乙烯释放少,可以延长采后寿命 。这一点往往被花农忽视,很多花卉的采收期往往滞后,影响保质期和花瓶寿命 。有些花需要在花蕾完全开放的时候采收(如菊花),否则花朵不会完全开放 。一般来说,用于当地消费的花在收获时比其他地方使用的花更成熟 。温度
(1)低温减缓呼吸 。植物呼吸产生热量,为生长和成熟提供能量 。当环境温度升高时,呼吸速率增加 。比如观赏植物在30℃的呼吸速率比0℃高145倍,增加了呼吸速率,加速了植物的衰老 。但当花卉处于寒冷环境时,代谢过程明显减慢,可延缓衰老 。快速降温和适宜的寒冷环境可以延长观赏期 。通常大多数切花在0℃保存时,日花腐烂率很小,而在30℃保存时,只能保存3-4天 。
(2)低温减少水分流失 。在较低的温度下,植物的蒸腾作用较慢,从而减少水分流失,使植物不容易萎蔫 。此外,相对湿度的影响也很大 。空空气中相对湿度高,相同温度下植物失水少 。假设植物在0℃和40%相对湿度下失水加倍,一般植物的相对湿度、温度和失水之间的关系见表 。减少疾病的传播 。低温抑制微生物的活性,减少疾病的传播 。
(4)不利增长减少 。植物收获后仍有生命活动 。低温抑制不利的生长活动 。收获时保持植物状态 。低温储存和运输也有其缺点 。当植物接近冰点时,会造成冻害和冷害 。大多数花卉的最佳贮藏温度为0-5度,而热带花卉的最佳贮藏温度为8-12度 。低于这个温度,热带植物如红掌将被冷冻 。比如温度低于10度时,冻害的症状有发黑、破损、花叶脱落、干燥等 。大多数观叶植物是热带植物,适应温暖潮湿的环境,短时间暴露在10℃以下的温度下通常会遭受冻害 。一些观花植物对低温也很敏感,如一品红、菠萝和非洲菊等 。低温伤害造成花瓣颜色变化,花瓣或花朵脱落无法正常开花等 。以康乃馨为例,说明了贮藏温度与花腐烂数的关系 。
[div]3)营养供给花在收获后仍然需要营养供给 。通常,淀粉和糖储存在茎、叶和花中,为开花提供所需的营养 。对于切花,如果在瓶装溶液中提供糖,可以延长采后寿命 。对于盆栽植物来说,营养可以通过光合作用来提供 。所以卖了之后还是需要光照环境,让植物进行光合作用 。

弱光会导致切花的叶子变黄 。如菊花、菊花、雏菊、百合等长日照植物,光在颜色形成和花的发育过程中必不可少 。弱光导致花在收获后过早衰老 。
供水
]大部分切花表面积大,失水后迅速枯萎 。因此,离开母体后,最好将其保存在相对湿度高于95%的环境中,以减少水分流失,尤其是在长期储存期间 。由于低温可以显著减少水分损失,因此低温贮藏时花的损失较少,这是切花和盆栽在贮藏和运输过程中冷藏的重要原因之一 。乙烯
大多数观赏植物暴露在乙烯气体中会产生不良影响 。这是常见的空气污染 。乙烯低时,会导致未成熟的花朵枯萎或加速叶片、花蕾和花朵脱落 。在观叶植物中,乙烯也会产生不良反应,导致叶子脱落变黄或褪色 。因此,切花应该在收获后经常通风 。此外,低温可以降低乙烯活性,增强植物对乙烯的抗性,这也是减缓植物衰老的一种方法 。
增长方向
切花离开母亲后继续生长,会对环境刺激产生反应 。比如切花在贮运时,如果横放,会感受到重力方向的变化,力求垂直生长,会导致茎弯不好,花质较低 。比如唐菖蒲,如果在运输过程中水平放置,15分钟后,你会发现花茎想向上弯曲,导致茎不直,影响销售质量 。因此,一些对向地性敏感的花卉在运输过程中应垂直放置,以保持其茎秆笔直 。【花卉采后寿命的影响因素】机械损坏
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