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据统计，全球约20亿人缺乏锌，在老年人中非常普遍，有多达30％的老年人缺乏这种营养物质 。
如果家里人喜欢吃粗粮等全谷物、包谷珍、杂豆饭等，建议少吃一点，真的会影响矿物质的吸收 。
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还不如换成大米饭，因为植酸含量更少，不会影响矿物质吸收 。相关阅读→米饭和面条都是高碳水，选择哪个更好呢？
基于目前已有的研究，每天补充适当的锌，可以降低老年人这一易感人群因肺炎引起的发病率和死亡率，并显着改善老年人的健康和生活质量 。
补锌，提高免疫力，有时候可以为老年人节省几十万甚至几百万的医疗费用，可以说是性价比非常高的投资 。
当然，为了出现过量补锌带来的副作用，最好不要超过每天40 mg的上限，除非是在医生的监督下服用噢 。
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