如何鉴别冬虫夏草(教你鉴别冬虫夏草真伪)
冬虫夏草是我国高档滋补珍贵的中药材，也是我国传统的重要出口商品 。它就是真菌冬虫夏草 。)SACC 。它寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫及其幼虫的干燥复合体上 。它生长在海拔3500 ~ 5000米的高原和高寒地区，主要产于西藏、青海、四川、云南和甘肃 。当孢子在初夏出土时，在发散前将其挖出，干燥至60%至70%干燥，去除纤维附着和杂质，并在阳光下或低温下干燥 。冬虫夏草最早发表于《从心本草》 。其性温甘，有补肾益肺、止血化痰之功 。由于其特殊的生长环境、稀缺的资源和极高的医疗价值，其价格一直居高不下，而高昂的价格也容易造成市场上以次充好的冬虫夏草现象，真假难辨，让消费者上当受骗，苦不堪言 。
冬虫夏草的鉴定在相关文献中已经有报道，但论坛不同，鉴定方法也不同 。那么，面对这些，你真的充分了解冬虫夏草的好与坏吗？至于如何辨别真假冬虫夏草，还请允许边肖细说，请看以下几个方面:
(一)形态特征区分
首先要清楚了解冬虫夏草的形态特征 。只有先了解形态特征，才能知道如何辨别真假伪劣产品 。正常的冬虫夏草是由它的虫体和副座组成的，这两者缺一不可，因为它的功效和价格会大大降低，而优质的冬虫夏草则首选完整、饱满而肥的虫体、彩色的黄亮、饱满而白的切面、结实而短的副座 。现在，让我们了解昆虫身体和它的座位的特征 。
1.1.虫体:细长圆柱体，虫体似蚕，长3 ~ 5厘米，直径0.3 ~ 0.8厘米；表面为暗黄色至黄褐色，头部为红棕色；背部有20~30个线圈，靠近头部的线圈较细 。腹部有8对脚(头3和尾1)，中间4对比较明显 。质轻，稍松，质硬脆，易破碎，白色，饱满，稍有弹性，有黑褐色V型纹或裂纹 。
虫草切片
2.2.副座:又称草头，由单个副座和手柄组成，从虫体头部长出，长4 ~ 7厘米 。副座的底座覆盖昆虫身体的头部，头部细长且呈圆柱形，略微弯曲 。表面为灰褐色或深褐色，中部稍黄，柄下亚部有细纵皱纹，上亚部稍膨大，略呈颗粒状，顶部有短无菌部 。柔韧，不易断裂，纤维状断面，或中等空；微腥，微苦 。
基质
冬虫夏草全图特征图
(二)起源的区分
冬虫夏草主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，分布在海拔2800米以上的无公害高山灌丛和草甸中 。
冬虫夏草因产地不同，质量和价格也不同 。质量最好的是西藏那曲，这是海拔约4500 ~ 6000米的虫草最高产区，价格也是虫草产区最贵的 。其次是青海玉树，海拔约3000 ~ 4000米，略低于西藏那曲 。再次，在四川等地区，冬虫夏草的质量相对较差 。所以很多无良商家经常用外地的虫草冒充西藏那曲、青海玉树的虫草，以次充好卖 。与其他生境相比，这两个生境的冬虫夏草具有以下特点:
(1)那曲虫草的颜色比玉树虫草略黄 。西藏那曲的冬虫夏草表面颜色最黄最干净，玉树的冬虫夏草相对黄棕色 。其他地方的冬虫夏草是浅红色或淡灰色 。此外，西藏那曲冬虫夏草的眼色为褐色，青海玉树、果洛冬虫夏草的眼色为黄色，四川等地区的草多为红色或深褐色 。
(2)同样大小的那曲虫草要轻一些 。所以和那曲虫草一样大小的玉树虫草看起来更紧凑，那曲虫草会显得更大 。
(3)西藏那曲冬虫夏草的体尾部光亮油润，有浓郁的酥油香味 。青海玉树的冬虫夏草气味有很强的蘑菇味，而其他地方的冬虫夏草气味极其微弱 。
(4)四川阿坝、甘孜等地也产冬虫夏草 。其产品质量不如青海、西藏产冬虫夏草 。一般来说，四川产的冬虫夏草肉质硬，颜色深，口感苦，眼睛呈深褐色 。
不同产地的冬虫夏草(图片来自网络)
(三)名称差异化
市售虫草药材中，一般认为藏草产于藏北，绿草产于青海玉树、果洛等地，川草产于四川西部和西北部 。川草又细分为炉草(如四川甘孜州康定、理塘地区)和灌草(如四川阿坝州马尔康、松潘地区)，产于云南丽江、中甸、德钦等地(云南省滇草分布区域狭窄，资源稀缺，产量有限 。它只在当地生产和销售，很少进入中国其他中草药市场 。
(4)规格差异化
冬虫夏草的等级没有统一的标准，零售市场上有“一级、特级、王级等”，但并不通用 。冬虫夏草市场默认以冬虫夏草的大小和数量为规格依据，即除以每公斤冬虫夏草的数量 。根据不同产地冬虫夏草的大小和数量，价格也不同 。冬虫夏草数量越少，价格越高 。冬虫夏草有大有小，大的有2克、1.8克甚至1.6克，小的有4克、5克甚至更小 。一般来说，冬虫夏草的颜色和饱满度越大，外观越好，档次越高 。
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