八宝粥的八种材料(八宝粥秘方)是什么
八宝粥也叫腊八粥 。每年腊八节的习俗是喝一碗 。从名字可以知道八宝粥用的食材有八种，包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类 。但是食材的选择和使用并不是固定的，喜欢的可以更换 。
八宝粥使用食材：黑米50克、糯米120克、红豆30克、薏米20克、花生30克、红枣12颗、莲子60克、芸豆30克、水约1850毫升、冰糖适量 。
八宝粥做法步骤：【八宝粥秘制配方 八宝粥材料是哪八种】1.准备所用的原料 。如前所述，八宝粥的食材不是固定的，喜欢什么就选什么 。
2.红豆、花生、薏米、莲子、芸豆洗净，浸泡3小时 。如果不着急，可以泡一夜 。
3.将泡好的黄豆和红枣放入电饭煲或砂锅中，加入1850毫升水，然后定时煮40分钟 。如果用砂锅，大火烧开后转小火慢慢煮半小时 。
4.煮豆子的时候，糯米和黑米同时浸泡半个小时，等待豆子的时间，然后放入糯米和黑米，按下煮粥按钮 。如果是砂锅，需要煮50分钟 。
5.煮好的八宝粥趁热加入适量冰糖，搅拌融化后享用 。
小贴士：1.豆类不容易煮，需要提前浸泡，要在糯米之前煮好 。以前一起做饭，糯米已经烂了，但是豆子还是有硬心 。
2.刚煮好的八宝粥没有超市卖的那种粘稠，原因有二:一是没有银耳，八宝粥凉了会变得很稠 。
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