做面包用的黄油是什么(黄油是怎么做面包的)
【黄油怎么用来做面包 做面包的黄油是什么】你知道用什么黄油做烘焙黄油吗？说出来你可能不信 。你知道为什么黄油说烘焙是必要的吗？因为之前我问过宝宝的奶奶 ， 你知道黄油是什么吗？奶奶回答 ， 不是自行车轴承上的黄油吗？哈哈！
从烘焙开始 ， 就要和黄油打交道 ， 无论是做酥脆香甜的饼干还是扑鼻诱人的奶油面包 ， 我们都忍不住 。目前市面上大部分黄油都是黄色的 ， 但是你见过粉色的黄油吗？说出来你可能不信 。
黄油分为动物黄油和植物黄油 。在植物黄油发明之前 ， 动物黄油统治着美国的每一个大陆 。植物黄油发明时 ， 遭到奶农的强烈抵制 。为了打击植物黄油的生产厂家 ， 一些市政府要求他们区分动物黄油 ， 动物黄油必须染成粉红色或深灰色才能上市 ， 看来他们不想吃没什么胃口的颜色 。当然 ， 这条规则最终被撤销了 。就这样 ， 植物黄油逐渐找到了市场 。
有人会问植物黄油和动物黄油哪个好 。边肖认为根据个人喜好 ， 吃不同花样的比较好 。现在超市里卖的植物黄油比动物黄油便宜 。动物黄油是从动物脂肪中提取的 ， 而植物黄油使用氢化植物油代替动物脂肪 。有句话说 ， 吃黄油的时候想想美国人的身材 ， 想减肥的人就该停下来 。吃黄油真的会让你发胖 ， 这主要和它的成分有关 ， 尤其是动物黄油98%的脂肪含量 。吃那一小块足以毁掉你一天的减肥计划 。
你知道如何在家制作黄油吗？在家学习没问题 。只要一盒鲜奶油和一个打蛋器就够了 。
首先将鲜奶油倒入大碗中 ， 静置一会儿 ， 等待常温 ， 用打蛋器高速搅打 。当鲜奶油的纹路难以消散时停止 ， 让打蛋器静置2-3分钟左右 。
然后 ， 淡奶油稍微融化后 ， 继续用打蛋器打 。当淡奶油从油中分离出来时 ， 你可以找到一个网更密的过滤器来去除油水 。
稠油乳液就是黄油 。找一个油脂放在冰箱里一晚上 。第二天 ， 你会看到固体黄油 。
绝对不比你在超市买的差 。不信你可以在家试试 。
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