什么是嫁接？)
嫁接是植物人工繁殖方法之一 。也就是将一株植物的枝条或芽嫁接到另一株植物的茎或根上，这样连接在一起的两部分就可以长成一株完整的植物 。嫁接方法分为枝接和芽接 。嫁接是利用植物受伤后的愈合功能进行的 。
嫁接原理
嫁接是无性繁殖中的一种营养繁殖 。嫁接时接穗要与砧木形成层紧密结合，保证接穗成活 。嫁接的枝条或芽称为接穗；嫁接的植物称为砧木或台湾木 。一般选择2 ~ 4芽的幼苗作接穗 。嫁接后，它们成为植株的上部或顶部，砧木成为植株的根部 。
嫁接时，两个创面的形成层相互靠近，紧紧地绑在一起 。结果，由于细胞增殖，它们彼此愈合，并成为由血管组织连接的整体 。这就是嫁接的原理 。
生物问题
嫁接表明细胞核是遗传控制中心 。
根据不同的接穗嫁接枝条和芽 。
嫁接的关键是使接穗形成层紧贴砧木形成层 。
影响因素
影响嫁接成活的主要因素是接穗与砧木的亲和性，其次是嫁接技术和嫁接后管理 。亲和力是指接穗和砧木在内部组织结构、生理、遗传等方面具有相同或相似的能力，使之能相互结合 。亲和力高，嫁接成活率高 。否则成活率低 。一般来说，植物的亲缘关系越近，亲和力越强 。比如苹果嫁接到沙果上；梨与杜梨和秋子梨相连；柿子嫁接在黑枣上；核桃楸嫁接核桃亲和力好 。
嫁接的意义
在生产实践过程中，嫁接提高经济价值的例子有很多:比如普通水杉价值一元；通过嫁接，水杉的经济价值提高了20多倍 。再比如普通的大叶女贞，值几毛钱；通过嫁接，彩色叶榛树的经济价值提高了近100倍 。因此，嫁接对品种改良和经济价值具有重要意义 。
嫁接对于一些不产生种子的果树(如柿子、柑橘品种)的繁殖具有重要意义 。嫁接既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的优良特性实现早结果实，增强抗寒、抗旱、抗病虫害能力，还能经济利用繁殖材料，增加苗木数量 。常用于果树、树木和花卉的繁殖；也用于瓜菜育苗 。嫁接有两种，芽接 。前者适合春秋，尤其适合春季 。
功能
增强植物抗病能力 。黑籽南瓜嫁接黄瓜能有效防治黄瓜枯萎病，延缓霜霉病的发生 。以CRP和番茄为砧木嫁接茄子后，基本可以控制黄萎病的发生 。
提高植物的耐低温能力 。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温 。如黑籽南瓜嫁接黄瓜，低温下根系伸长良好，在12-15℃的地温和6-10℃的气温下，根系仍能正常生长 。
有利于克服连作的危害 。黄瓜根系脆弱，禁止连作 。日光温室栽培易受土壤盐分积累和有害物质的影响 。使用黑籽南瓜根后，可以大大降低土壤盐分积累和有害物质的危害 。
扩大根系吸收范围和能力 。嫁接后，植株的根系比自根苗加倍，比同面积自根苗多吸收氮钾30%左右，多吸收磷80%以上，能利用深层土壤中的磷 。
有利于增加产量 。茎粗叶大的嫁接苗可增产40%以上 。用晚熟番茄品种作砧木，用早熟番茄品种作接穗，既保留了早熟性，又能大大缩短结果期，增加总产量 。
嫁接部位
嫁接最好在温室内进行，高温季节用遮阳网或草帘遮阴，避免直接强光造成幼苗过度萎蔫，影响成活 。比如冬末嫁接茄子在7月份处于高温期，防暑降温是关键 。在低温季节(如黄瓜、南瓜越冬茬嫁接在9月底10月初)，需要保暖 。低温不利于伤口愈合 。嫁接的适宜温度为24-28℃，空气相对湿度在75%以上 。如果湿度不够，向空或墙壁喷水，增加湿度 。
嫁接器具
1.刀片:也就是一般剃须用的双面刀片 。嫁接时，把它掰成两半 。
，省去了刀片，操作简单 。
2.竹签:一种用于在砧木上打孔 。其厚度与接穗苗幼茎相同，一端切成楔形 。另一端厚度不严格，另一端切成单楔形，用来在对接时挑出南瓜的生长点 。
3.嫁接夹:用于固定接穗和砧木 。市面上有两种嫁接夹，一种是茄子嫁接夹，一种是甜瓜嫁接夹 。
旧的嫁接夹要提前用200倍甲醛溶液浸泡8小时进行消毒 。操作人员手指、刀片、竹签涂抹75%酒精(医用酒精)，每1-2小时消毒一次，防止伤口被杂菌感染 。但是用酒精棉球擦过的叶片和竹签一定要等到干了才能使用，否则成活率会受到严重影响 。
4.嫁接机:随着瓜类连作障碍问题越来越突出，蔬菜的嫁接技术受到人们的关注 。托儿所家庭和托儿所公司也应运而生 。对于苗圃专业户和苗圃公司来说，如果依靠人工嫁接，容易因工作效率低、嫁接技术水平低而耽误嫁接时机 。他们希望使用嫁接机，小型和半自动嫁接机，由于价格低廉，在市场上很受欢迎 。
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