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乌鸡汤的16种做法 乌鸡炖什么补血补气最好( 二 )

做法补气乌鸡乌鸡汤


5.煮5分钟左右 ， 关火 ， 放在碗里喝 。
九、美女乌鸡汤

食品
半只乌鸡 ， 12朵干玫瑰 ， 10颗红枣 ， 两片生姜 ， 一茶匙盐和一茶匙白胡椒粉 。
工作方法
1.乌骨鸡切成大块 ， 用一块姜拍一下 ， 用一撮胡椒粉煮开 ， 乌骨鸡煮开 ， 捞出洗净 。
2.另一片生姜 ， 加上乌鸡、红枣和玫瑰 ， 放入锅中 。
3.加入盐和胡椒粉搅拌1小时 。
4.继续煮一个小时 。
5.撇去浮油 ， 过滤汤 ， 趁热吃汤和肉 。
十、椰子炖乌鸡汤

食品
椰子 ， 乌鸡 ， 爽口 ， 姜和盐 。
工作方法
1.椰汁(原椰子倒出的椰汁) ， 半只乌骨鸡(乌骨鸡需要水煮 ， 出血) ， 爽口凉(沙参、玉竹、莲子钱、百合、芡实、胡爱山、薏米、红枣、枸杞、桂圆) ， 爽口凉 ， 我在药店买的 ， 还有四块姜 。
2.把椰子里的椰汁倒出来备用 。你买椰子的时候 ， 老板只帮我切外壳 ， 里面的肉壳不会帮我打开 。买回来后 ， 用螺丝刀轻敲 ， 打开 。
3.电饭煲里放半壶水 ， 打开电源 ， 让水烧开 。
4.将洗净的乌骨鸡放入椰子中 ， 不要放太多 ， 只需将大约四五块鸡肉放入一个椰子即可 。
5.用水清洗冷却后 ， 放入椰子中 ， 在一个椰子中放入一两片生姜 。
6.倒入半开水 ， 盖上椰子盖 。
7.水烧开后 ， 将椰子放入电饭煲 ， 盖上盖子 ， 炖两个半小时 ， 然后加入小许盐 。
XI 。华娇乌鸡汤

食品
乌鸡半只 ， 胡椒粉20克 ， 香菇7个 ， 生姜适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 。
工作方法
1.将辣椒用清水浸泡12小时 ， 倒掉水分 。锅中放入水 ， 姜片烧开 ， 将花椒放入锅中煮20分钟 ， 捞出 ， 用冷水冲洗干净 。
2.将蘑菇浸泡在温水中；剁好的乌鸡洗净 ， 锅里放入水 ， 姜片烧开 ， 将乌鸡放入水中 ， 水再次沸腾时倒入料酒中 ， 然后煮沸 。拿起乌骨鸡 ， 用冷水清洗 。
3.将乌骨鸡、香菇、明胶、姜片放入砂锅中 ， 用“强档”炖3小时 ， 用盐调味后即可饮用 。
十二、滋补党参乌鸡汤

食品
乌鸡一只 ， 大葱几个 ， 姜片适量 ， 党参少量 ， 盐适量 。
工作方法
1.乌骨鸡洗净 ， 放入有调料的汤锅中 ， 倒入适当的冷水(在乌骨鸡上方几厘米处) 。
2.把火烧开 ， 转小火慢慢炖 。炖好后加盐 。
3.放盐后煮一会儿 ， 这段时间不要搅拌 。
十三、黑豆首乌煲黑鸡汤

食品
乌鸡半只 ， 何首乌15g 。 ， 黑豆30克 ， 红枣6颗 ， 薏米20克 ， 枸杞一把 ， 生姜3片 ， 盐适量 。
工作方法
1.清洗所有材料以备后用 。黑豆泡久一点 ， 稍微煮一下就容易煮软 。
2.烧开一锅水 ， 把乌骨鸡煮开去血渍 。
3.将红枣、黑豆、薏米、何首乌、姜片和焯过水的乌鸡丢入锅中 ， 加入适量的水 。
4.煮开后 ， 转小火煮一两个小时 ， 然后在煮之前加入适量的盐 。
十四、山药红枣乌鸡汤

食品
乌骨鸡1只 ， 山药200克 ， 红枣10个 ， 生姜3片 ， 香菇6个 ， 盐适量 。
工作方法
1.乌骨鸡洗净 ， 切成小块 ， 放入沸水中淹没出血的水 ， 取出 ， 用清水洗净浮沫 。放在砂锅里 。
2.干香菇分别用热水浸泡洗净 ， 去掉香菇蒂备用 。生姜洗净切片 。
3.山药去皮 ， 切成块 。
4.将泡好的香菇和红枣放入砂锅中 ， 加入适量冷水煮沸 ， 转小火 ， 炖1小时40分钟 ， 然后加入山药煮软 ， 加盐调味 。
十五、椰子炖乌鸡汤

【乌鸡汤的16种做法 乌鸡炖什么补血补气最好】食品
鸡肉、椰子、猪骨、盐、姜片 。
工作方法

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