价格超贵的藕带、藕尖，你们到底是藕的什么部位？藕是莲的什么部位 _资源

莲藕是江南水乡或江南北部(山东济南)最常见的植物性食物。它的植物学名称是荷花。，这之所以常见，不仅仅是因为它的花(莲)有极高的面值，更是因为它们深受文人雅士的喜爱，还因为它四季皆可吃，比如春天吃“莲藕尖”，夏天品尝“莲藕”，秋天储藏“荷叶”，冬天采摘“莲藕”，所有的时间都倾注在满足上。
莲藕带，有时也叫莲藕心盘、莲藕鞭、莲藕丝盘、银苗盘、莲藕桩、鸡管头、莲藕锅、莲藕簪和莲藕苗。

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“小何刚露出尖角，很久以前就有蜻蜓站在他头上”是标志着春天到来的物候。5月，晚春最后一场雨过后，在湖北、安徽等地，迫不及待上市、出现在人们餐桌上的“藕乐队”，是提醒人们初夏来临的特色。

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莲藕好吃，脆甜，难忘，不用说。然而，很多朋友一定很好奇。这东西是藕的什么部位？或者，跟莲藕有什么关系？——藕带，藕带，是藕带吗？

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图:初夏的荷塘，舌尖上藏着美味。
什么是藕带？莲藕带，又称莲藕尖、莲藕鞭、莲藕菜和银苗菜，又称莲藕心菜、莲藕尖、莲藕带和莲藕苗。
其实在植物学上，它是植物莲的嫩根茎，由一个节间和根茎顶端的顶芽组成。每年春天，创业网从已结束休眠的莲藕顶芽上发芽，在泥土中快速生长，形似笔，长一尺多，颜色如玉。
莲藕带和莲藕是同源器官，条件合适的时候，扩大创业网络后，莲藕带就会变成莲藕。——也就是说，藕带其实是植物学上还没有长大的小藕~ ~

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图:采摘莲藕
也许，你会问:宝贝莲藕，你怎么能这么残忍地摘下来~ ~为什么要吃莲藕？这个问题的科学答案可以是:
【价格超贵的藕带、藕尖，你们到底是藕的什么部位？藕是莲的什么部位】莲藕带长得很快，拔掉后很快就会长出来，3天后就会长出新的作物。况且短收获期也不会完全吃莲藕。其实市场上食用莲藕的主要来源有两种，分别是莲子和莲藕，以莲子为主要来源。很多地方在种莲子的时候，一般都是一次连续做三年。从第二年开始，由于植株过密，客观上需要采收莲藕来满足疏苗的需要。因此，莲子带是莲子(即以收获莲子为主要目的的品种)栽培的副产品。此外，有些农民用莲藕(这当然是为了收割莲藕)来收割莲藕。而且，偷偷的，和藕带相比，藕带更粗更嫩。
真正诚实坦率的回答只有三个字:好吃！

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图:莲芽、不同发育阶段的荷花、莲子。

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图:采摘莲藕的最佳时间——初夏，荷叶长这样。
莲藕带因其清脆的香味而受到大家的喜爱，但遗憾的是，它的采摘期真的很短，一两天就会变老，整体采收期只有两个月左右。
那么，如何判断莲藕创业网没有长辈呢？植物学上，从外观上看，当莲藕顶芽的芽鞘没有裂开时，形状像笔尖，整个莲藕脆嫩，口感最好。当顶芽的芽鞘裂开时，会从基部逐渐老化，随着睡眠中纤维化程度的增加，口感会变差。因此，顶芽鞘是否开裂是判断莲藕嫩与否的标准。