文章插图
1、先把鳎米鱼去鱼鳞、扣內脏，清洗放进盘里 ， 添加葱、姜各两块，八角一个，盐少量；
2、上锅清蒸鱼：直到水烧开后，上锅蒸10--12分鐘把蒸熟的鱼取下预留 。
3、把蒸鱼鼓油（或味达美）倒在鱼上，要均与倒上，放上葱丝 。
【半滑舌鳎怎么做好吃 半滑舌鳎鱼多少钱一斤】4、油煮熟 ， 匀称浇在鱼上，撒上香莱，就可以食用 。
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