酒桌礼仪(酒桌文化礼仪培训)
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酒不仅仅是一种饮料 。在中国古代，酒是最高等级的祭祀用品，也是社会工具的最高标准 。没有酒就没有仪式，不是送礼，而是礼仪 。在任何大型而庄严的仪式中，葡萄酒都会作为一种礼仪工具出现 。比如祭祀天地、祭祖、奠基建筑、结婚、喝一杯酒等 。
现在经济发达，生活好，酒随便喝 。然而，在正式的商务场合，许多人对餐桌礼仪一无所知 。喝了酒，朋友讨厌，家人不喜欢 。本该谈论此事的顾客竟然喝了黄色的！
有句话说，看人品，掌握一些餐桌礼仪，酒真的能提升一个人的修养 。谁都可以喝 。当酒鬼不好 。
你可以找任何借口，但永远不要说你不能喝酒 。喝酒不像抽烟，还需要一些技巧，否则很容易呛到 。喝酒和喝水一样，只是把水倒进嘴里，然后咽下去 。会发生什么？如果你不想喝，你可以说:对不起，我不喝 。或者只是找个借口疗养，对酒精过敏，这几天怀孕...
总之，找任何借口，但不要说不能喝酒 。当你遇到一个小气的人，你会觉得你看不起他 。万一遇到东北男人，也没关系 。你不让我教你 。你不傻眼吗？
餐桌上的饮酒者由你支配 。不要以主人自居 。酒桌的规矩是欢迎客人入桌 。
如果主人问客人建议吃什么喝什么，可以让主人介绍一下，让主人尽可能决定 。包括酒桌上的座位和喝酒规则，都要尊重主人的安排，不要以主人自居 。
喝不好就别开口 。中途离开或者半场喝一杯会让人看不起你 。每个人都最清楚自己能喝多少 。如果你明明知道这是一个喝很多酒的地方，而你的酒量却不能持续到最后 。要么选择不喝，做服务，要么喝到底 。不管是喝酒中途掉链子还是中途开始喝酒，都会被人看不起 。
玻璃的高度很精致，太谦虚不一定是好事 。单独敬酒时，通常是年轻或晚辈，酒杯会放下，即酒杯口低于另一侧以示尊重 。但是有时候对方比你年轻，但是他的职位比你高，所以你不知道该怎么办，是吗？
如果是商务场合，职位低的人要谦虚 。如果大家都很熟悉，对方也对你表示尊重，主动放下杯子，你就不要谦虚了 。如果你继续谦虚，那就太谦虚了 。
别瞎说，微笑、喝酒、上菜同样受欢迎 。有些人不善言辞，说话跟不上节奏，一开口就变得沉默 。也有大嘴巴一句话得罪一桌的人 。这种人在酒桌上尽量少说话，或者干脆闭嘴 。点头微笑 。别人说好，你就鼓掌 。别人说好，你就说好 。
餐桌上需要的是互动，而不是饱腹感 。如果你不说话，跟上你的眼睛 。倒茶、夹菜、请服务员换烟灰缸、做服务工作也很受欢迎 。
注意处处敬酒，找出规律再行动 。中国是一个多民族的大地方，许多地方对饮酒和敬酒的关注程度不同 。如果你不知道敬酒的规则，要么提前问清楚，要么在行动前观察发现规则 。比如在山东，主客一般不需要敬酒，敬酒对你不好 。还有，和公司领导喝酒 。领导没喝完，你先等着 。不要在领导面前抢顾客的饮料，也不要在顾客面前抢顾客的饮料 。
倒酒比敬酒更讲究，可以不倒，但不能乱倒 。注意吐司，多倒点注意力 。比如不能用客人左手倒酒，也不能用左手倒酒 。先给领导或客人倒，倒满还是倒一半要看现场情况 。尤其是剩下的酒分的不均匀的时候，就把酒瓶放在桌子上，谁想喝或者敬酒就自己倒 。酒喝完了，有人倒会很尴尬 。
夹菜吃菜，不暴露你的性格 。吃带雨露的蔬菜 。多吃你喜欢的菜 。象征性地拿一两筷子你不喜欢的菜 。不要挑食 。有人捡蔬菜时，不要转动转盘 。如果你不是主宾，不管是什么菜，千万不要动第一根筷子 。你可以用筷子给主人或客人夹一块，然后自己夹 。不管是中餐还是西餐，都不要用筷子帮任何人 。
除非结束，否则不要让你的杯子着火 。如果你用马克杯喝酒，不要在别人杯子里还有酒的时候自己一个人喝完，好像你从来没有喝过酒一样 。如果你用小杯子喝酒，一次喝一杯 。不方便再斟酒的时候，可以让服务员倒酒，或者先把别人的杯子倒了再自己倒满 。
只要结束了，就不要空喝杯子 。最后经常有必要喝一杯总结饮料 。这时，如果桌上的酒喝完了，而你的杯子里没有酒，那就不合适端着杯子，行为不端就更不合适了 。
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