与互联网公司相比,农业企业打造跨界颠覆性创新创业网络相对困难,但跨界微创新大有可为 。叶音都市农场是农业、商业、服务业跨界创新融合的典范 。LeafIN将一个小型农业园区搬迁为商场,形成了农场体验+生鲜销售+纯天然餐厅为一体的跨界创新模式 。针对渴望吃到安全健康蔬菜的中产家庭 。所有食材均来自店内智能LED植物工厂——无土种植,可实现一年四季新鲜蔬菜 。在这里,顾客可以采摘、参观、体验种植和育儿教育 。同时,他们可以以采摘的有机新鲜蔬菜为食材进行食用,也可以在生鲜售卖区购买蔬菜回家享用 。
虽然农业企业相对传统落后,但我们应该从单向思维转向跨界思维创新,而不是农业本身 。跨界创新在农业领域也有广泛应用,如农业+互联网线上线下模式创新相结合、农业+金融(众筹)模式创新、农业+旅游+地产的产业小镇模式创新、农业+文化的农业文化园模式跨界创新等 。
第四,深度思考
深度思考意味着企业和产品要有重点、有重点,在发展过程中要避免盲目多元化 。企业要在某个领域发展,成为某个领域或类别的第一个或唯一一个 。农业企业的转型升级也需要深度思考 。随着消费升级,消费者所需的各类农产品也要向价值化、深度化、高品质化方向发展 。深度思考主要包括产品深度和战略深度 。
1.产品深度:产品从“多、粗、浅”到“少、精、深”
农业企业转型升级中一个非常重要的思维就是产品思维,产品思维的核心内涵就是让产品具有浓度和深度 。农产品同质化现象比其他行业更为严重 。因此,农业企业转型升级要从产品深度入手,做出高附加值、深度的产品,从而更好地建立竞争优势和品牌优势,更好地迎合消费升级的发展趋势 。农产品要从“多、粗、浅”向“少、精、深”转变,农业项目要从“大而全”向“小而精”转变 。
一家公司在郊区租了300英亩的土地,在普通的温室里种植蔬菜 。工作两三年后,遇到了发展困境,进退两难 。蔬菜渠道严重依赖当地大型连锁超市 。因为对方处于强势地位,供货价格很低,账期长 。没有供应,没有供应,没有零售或批发渠道,没有竞争,但种植散户并没有更多的精力去经营这些渠道 。不仅每年都赚不到钱,股东还接连追加了两笔投资 。今年会有追加投资,但股东不想再投资了 。如果放弃这个项目,以前所有的投资都将付诸东流 。如果追加投资,按照目前的情况看是没有希望的,进退两难 。
问题的根源是什么?其实在于产品同质化严重,没有竞争力,可替代性强,所以尚超降低了供应价格,与其他散户相比没有成本优势 。属于典型的“多、粗、浅”产品,没有品牌谁都可以生产,随时可以更换 。这些产品缺乏附加值,自然不能以高价出售 。
在上海,有一家著名的品牌有机蔬菜公司——多利农场 。通过直接为家庭种植高端有机蔬菜,其模式发展得非常好 。公司成立于2005年,在中国拥有9个农业基地,有机种植总面积超过3万亩,十多年来成功服务了数百家优质企业和10多万户家庭 。多利农场采用先进的“从田间到餐桌”直营会员制模式,冷链配送全过程保证家的新鲜度 。蔬菜的平均价格是每公斤28-40元,是普通蔬菜的10倍左右 。与之前的案例不同,多利农场通过种植高附加值的有机蔬菜,在产品深度上做文章,赢得了消费者的信任,并通过会员直供模式形成了独特的竞争力 。
2.战略深度:从盲目多元化到聚焦战略的转变
战略深度的核心本质是聚焦 。很多农业企业在战略选择上特别容易盲目多元化,什么都想做,什么都做不好 。每个企业资源有限 。将有限的资源集中在核心产品和项目上,是企业转型升级的重要策略 。河北美珠生物科技有限公司成立于1993年,发展战略始终聚焦杏仁综合深加工领域,杏仁蛋白粉产品技术达到国际先进水平 。产品畅销欧美、东南亚及国内市场,并通过了ISO22000认证和HACCP认证,以及美国FDA注册认证 。年出口额已超过10亿元 。
近年来,各类农业产业园项目雨后春笋般涌现,但都有一个共同的问题,那就是在规划上追求“大而全”,规模大、功能全、千篇一律,没有聚焦一个农业细分领域,未能聚焦战略深度,基本上在不到两三年的时间内成为未完成的项目 。
纵向延伸战略,聚焦发展,是农业企业转型升级和各类农业项目的重要战略思路 。
结束语
高思维、角度思维、宽度思维、深度思维是农业转型升级的策略和方法 。转型升级的成功与否,最终取决于老板自身的认知水平和思维意识 。如果老板的思维不转化,再多的方法都没用 。正如管理大师彼得·德鲁克(Peter Drucker)所说,企业只能在企业家的思维空内成长,企业的成长受限于其领导者所能达到的思维空 。因此,农业企业的转型既需要内部培训,也需要外部培训,优秀的技术也需要明道 。
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