宣威|新阶段绿色发展的宣威探索——2021年“云南省社科专家宣威行”调研咨询活动纪实( 二 )
擦亮宣威火腿“名片”
宣威火腿历史悠久 ， 已有上千年生产史、300余年成名史 ， 曾荣获巴拿马博览会优美奖章 ， 孙中山亲笔题词“饮和食德” ， 先后荣获国家原产地域保护产品、地理标志证明商标等100余项荣誉 ， 被称为华夏三大名腿之一 ， 是宣威市最负盛名的城市名片和标志 。
近年来 ， 围绕把宣威市打造成为“中国火腿美食文化名城”的目标定位 ， 宣威市深度挖掘宣威火腿的文化价值、品牌价值和商品价值 。
云南大学民族学与社会学学院副院长、经济学博士胡洪斌以《宣威火腿文化传承保护与发展》为题 ， 提出了宣威火腿文化在新时代的传承 ， 在比较分析中指出宣威火腿文化融入宣威文化精神 ， 提升文化展示力和影响力 ， 主动融入规划城市建设 ， 构建火腿美食文化承载空间和视觉传达体系等 。
“直面问题 ， 混搭出圈 。 ”在宣威火腿美食文化与旅游深度融合发展方面 ， 云岭学者、云南财经大学首席教授明庆忠认为 ， 要直面现存的问题 ， 从敢于突破提出“火腿源乡”、大胆拓展跻身世界“名腿” 、综合集成锻造火腿文化综合体、务真求实宣传健康火腿生活、大胆推进区域合作新局等方面进行创新突破 。
社科专家服务基层 ， 地方政府“借力”发展 。 宣威市委副书记、市长许韶发表示 ， 此次调研活动专家们查问题、理思路、谏真言 ， 为宣威市改革发展提供了重要的理论支撑、添注了新的思想动力 ， 宣威市将做好调研咨询成果的转化、优化、深化文章 ， 用创新的思路和方法化解难题、突破瓶颈 ， 奋力推动宣威市高质量跨越发展 。
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