大学|中国野鸡“多如牛毛”，为何无人敢吃？吃货看见野鸡躲着走！( 二 )
自古以来 ， 东北就流传有一句俗话 ， 叫做“天上龙肉地下驴肉 ， ”意思是想说 ， 有这样两种肉的味道 ， 是非常好吃的 。
那么地下的驴肉大家都清楚 ， 指的就是驴子 ， 很多地方也都有吃驴肉火烧的习俗 。
那么天上的“龙肉” ， 指的其实就是会飞的野鸡 ， 野鸡也被东北地区称作“飞龙” 。
现在既然野生的野鸡不允许私自捕猎和食用 ， 就有一些养殖场看中野鸡的市场价值 ， 用人工养殖野鸡的方式 ， 来做肉食类供应 。
于是那些既垂涎于野鸡的肉质鲜美 ， 又不敢违反国家濒危动物保护法的吃货们就有口福了 ， 可以品尝到真正的野鸡到底有多么美味 。
但是野鸡本身体型不大 ， 买一只也不过斤八两肉 ， 所以可以尝鲜 ， 对于想大快朵颐的吃货来说还是不够的 。
【大学|中国野鸡“多如牛毛”，为何无人敢吃？吃货看见野鸡躲着走！】不管怎么说 ， 在我国对野生动物保护越来重视的当下 ， 从野鸡的情况 ， 就能看得出来 ， 已经取得了一定的效果 ， 我国的野生资源环境 ， 也在越来越好 。
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