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烤箱的功能选择怎么用 烤箱怎么选择

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一、 烤箱品牌
家用烤箱知名品牌：康佳、爱丽思、德意、北美、长帝、格兰仕、忠臣、海氏、卡士
二、 烤箱的容积
根据自家厨房的面积和使用人数来选择，相对来说大烤箱的受热会更加均匀 。
10升以下：只能烤少量饼干、3片土司、小型披萨等 。
15-25升：6升蛋糕，能做450g标准土司，勉强能烤鸡 。
25升-40升：蛋糕，面包，肉类，海鲜都可以烤，三口之家足够 。
【烤箱的功能选择怎么用 烤箱怎么选择】50升以上：比较专业的烤箱，供有一些经验的烘培爱好者使用 。
二、烤箱温度

烤箱的最高温度越高，就证明烤箱的质量越好 。家用烤箱的温度一般在90度到230度之间足够用 。
烤蛋糕：250度
发酵：30度
烤鱼：90-110度
烤鸡或者海鲜：230度
ps：选择功率在1000瓦以上的规格，大功率的烤箱升温速度快，热量损耗少，省电又环保 。
三、烤箱内胆
一般分为镀铝板和镀锌板，其中镀铝板的抗氧化能力强，使用寿命长比镀锌板60%左右 。

四、烤箱热风功能
烤箱分为平炉和风炉 。
平炉内部分为上火和下火，可以设置不同温度，可以烤蛋糕，吐司，泡芙之类的 。
风炉除上火外，还带有扇风的功能，能在烤箱内部保持如一温度，受热比较均匀 。烤鸡，海鲜等效果更好 。
五、烤盘数量
烤箱内部烧烤盘，烧烤架位越多越好，中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火，接近下火和位于中部 。
六、烤箱附加功能
1、双层玻璃更好，用料厚实安全，因为烤箱是温度聚变大的电器 。
2、自清洁功能：选择自带除油功能的，可以延长烤箱使用寿命 。
3、烤箱蒸汽功能：带有蒸汽功能的烤箱，会在烤面包的时候，喷洒水蒸气，这样烤出来的面包比较蓬松，而且表皮很酥脆 。
烤箱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤箱怎么用、烤箱的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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