此外，姜与其他食品或药材搭配，还有以下四个药用方面的功效与作用 。
1、治胃病：姜120克，面粉30克，鸡蛋清2个 。姜捣烂，与面粉、鸡蛋清调匀，贴痛处 。
2、治高血压：姜150克，蓖麻仁50克，吴茱萸、附子各20克，冰片10克 。将蓖麻仁、吴茱萸、附子共研细末，加姜捣如泥，再加冰片和匀，调成膏状 。每晚贴两脚心（涌泉穴），7日为1个疗程，连用3～4个疗程 。
3、治病毒性肝炎：干姜6克，茵陈蒿15克，红枣4颗，红糖10克 。将所有原料入锅，加水500毫升，煎至300毫升，去渣取汁及红枣 。每日早晚温热服食，吃枣喝汤 。
4、治气滞腹痛：姜60克，莱菔子120克，连须葱白500克 。三种原料一起捣烂，加酒炒，布包熨腹部 。
姜的食用 ***
姜的食用最简单的无非炒菜时，先加热油，然后放入姜片烹味 。还有就是感冒了喝一杯红糖姜水等 。其实通过上面的介绍，我们已经知道姜的作用有很多，但要提醒的是有内热的人要慎吃姜 。接下来我为大家分享三个有关姜在食疗方面的食用 ***。
1、姜枣花椒汤
【原料】干姜、红枣各30克，花椒9克 。
【做法】将姜、枣洗净，干姜切片，红枣去核，加水400毫升，煮沸 。投入花椒，改用文火煎汤，汤沸后再煎10分钟即成 。
【食物功效与作用大全功效与作用及食用 *** 介绍】 【做法】每日1剂，分2次温服 。5剂为1个疗程 。临经前3天始服 。
【功效】适用于痛经属气滞血淤型患者 。
2、红糖姜水
【原料】老姜10克，红糖适量 。
【做法】姜洗净切丝，放入大茶杯内，冲入开水，盖上盖，泡5分钟 。然后，放入红糖稍闷一会，待糖溶化即可 。
【用法】趁热服下，盖被卧床，出微汗 。每日1次，连服2～3日 。
【功效】适用于风寒初起，症见头痛、耳痛、无汗、骨节酸痛等 。
3、姜糖饮
【原料】姜汁150毫升，白糖120克 。
【做法】将姜汁与白糖调和，用文火煮沸 。
【用法】每次取3毫升含口中，慢慢咽下 。
【功效】祛风散寒、消痰止咳，适用于急性支气管炎，症见咳嗽喘息、恶寒发热、头痛鼻塞等 。
姜的功效与作用及食用 *** 2
姜
别名：生姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜汁
禁忌人群：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者 。
姜的基本介绍
姜，为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎 。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味 。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙 。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳 。
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效 。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法 。
姜的功效与作用
味辛、性微温，归肺、脾、胃经 。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用 。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪 。
1、增进食欲、促消化
口嚼生姜，可引起血压升高 。姜辣素对口腔和胃粘膜有 *** 作用，能促进消化液分泌，增进食欲 。可使肠张力、节律和蠕动增加 。
2、镇吐
有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物 。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效 。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法 。
生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐 。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用 。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用 。
3、活血驱寒
对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环 。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药 。
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物 。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量 。
4、杀菌
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