春天能吃的野菜有哪些 野菜有哪些( 四 )


78.龙葵菜,79.杜鹃花

春天能吃的野菜有哪些  野菜有哪些

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上左,龙葵结的黑色果实可食用,是小时候常见的零食,叶子幼嫩时可做菜 。
上右,杜鹃花又叫映山红,花朵可吃,但是黄色的那个品种不要轻易去触碰哈 。
80.仙人掌,81.库拉索芦荟
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有些仙人掌是可以食用的哈 。
库拉索芦荟除了可以用来敷面膜以外,也可以做菜吃的 。
82.玉竹
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它的块茎是中药材,当然也可以和肉骨头一起煲汤 。
83.辣菜
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湖北地区常见的野菜,有的地方又叫野生雪里红,可以做成腌菜,非常好吃 。
84.山菠菜,85.山茄子
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山菠菜这种野菜,在战争年代可立下过这样的功劳呢?
山茄子,又叫三分三,长出蓝紫色的小果实,比蓝莓还蓝呢,但不像蓝莓那么圆,是长卵状的 。
86.灯笼草,87.酢浆草
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结出来的果实又叫灯笼果或姑娘果,有红色的,也有黄色的 。
酢浆草又叫三叶草、幸运草,它的水晶萝卜根酸酸甜甜的,可吃哦 。
88.苣卖菜,89.蛇倒退
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上左,苣卖菜又叫苦麻子,全草药用,药食同源 。
上右,蛇倒退又叫蛇不过,嫩叶和果实都可吃,酸酸甜甜 。
90.皂角尖,91.花椒芽
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顾名思义,就是这两种植物的嫩尖儿、嫩芽 。
92.龙头菜,93.山苜楂
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龙头菜,蕨类的一种;山苜楂,又叫山蚂蚱菜,具有山野菜的特殊滋味和气味,食后有清新的感觉 。
94.猴腿菜,95.木槿花
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上左,又一种可食用的蕨类;上右,可与鸡蛋同炒 。
96.兰花,97.野山药
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兰花是可以吃的,但是不要轻易去破坏野生兰花;野生的山药很难挖,但是也很美味 。
98.长寿草
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药食同源,被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜 。
99.猪肝菜,100.蛤蟆菜
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猪肝菜叶面很光滑,蛤蟆草叶有凹凸不平的纹路,像荔枝的壳,又叫荔枝草 。
101.野芹菜
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长在水边,又叫水芹菜 。水八仙之一 。
102.马蹄,103.茨菇
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两者都是水生植物,吃的部分都是水中淤泥里的块茎,也都是水八仙之一 。
104.芡实
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又叫鸡头米,水八仙之一 。
105.藕尖
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莲藕的嫩尖,水八仙之一 。
106.茭白
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又叫高笋,脚白笋,水八仙之一 。
107.菱角
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坚硬的外壳里面是 *** 的果肉,清脆爽口,水八仙之一 。
108.莼菜
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可别把它读成了炖菜啊 。是一种水生植物,江南地区的“水八仙”之一 。
109.槐花
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用来蒸或者槐花炒鸡蛋,都是非常美味的 。
110.榆钱
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又叫钱串儿,一般用来裹上面粉后,蒸熟吃 。
111.野木耳
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