文章插图
1、将牛肉洗净后切块（牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜）备用，番茄洗净待用！
2、葱和姜洗净后切成合适大小（干辣椒切成2.5厘米长的段 。蕃茄改成2厘米的小片）待用 。
【西红柿牛肉怎么做 做牛肉的步骤】3、番茄切块待用 。炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油 。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可 。
推荐阅读
- 梁山县强华劳务有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 莲藕炖排骨怎么做 做莲藕排骨汤的方法
- 蒜蓉酱的做法 蒜蓉酱怎么做
- 冻饺子没有冰箱怎样储存 没有冰箱怎么保存速冻饺子
- 红糖馒头的家庭的做法 红糖馒头怎么做
- 千日红的养殖栽培方法 千日红怎么养
- 豆角怎么做 如何做排骨炖豆角
- 蘑菇怎么做 炒蘑菇的做法
- 网上订票怎么退票? 网上订票怎么付款
- 韭菜丸子怎么做 韭菜丸子的家常做法