步骤三:大蒜切块 , 芹菜和大葱切段 , 放一旁备用 。
步骤四:锅内放入油 , 点火加热 。
步骤五:放入酸菜 , 将酸菜炒香 。
步骤六:锅内加入大蒜和花椒继续翻炒 。
步骤七:加适量水 , 烧开 。
步骤八:先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟 。
步骤九:鱼片入锅继续煮3分钟左右 。
步骤十:加入芹菜和大葱 , 放适量鸡精 , 大火煮一分钟左右 。
步骤十一:成品 。
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