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陪读妈妈必修课 ， 烧制各种营养美味菜肴 。
By 恋之海
用料马鲛鱼 1000g食用油 适量美味鲜酱油 适量米醋 适量白糖 适量
做法步骤
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1、马鲛鱼洗净放入冰柜冷冻半天 ， 取出切片 ， 两面都沾上美味鲜酱油 ， 放到通风处晾晒一天 。
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2、热锅热油 ， 放入晾晒好的马鲛鱼炸至两面金黄 。
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3、碗中倒入米醋和白糖 ， 搅拌均匀 ， 把炸好的马鲛鱼放入汤料中浸泡5分钟捞起装盆 。
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4、酸甜可口的熏鱼就可以上桌了 ， 舟山人过年家家户户都有这道菜 。
小贴士一次可以多做点 ， 把多余的熏鱼连同汤汁一起放入冰箱冷藏 。
马鲛鱼的营养功效1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用 ， 对体弱咳喘有一定疗效 。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能 ， 常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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