【广式葱油鸡的葱油如何做 广式葱油鸡的葱油做法】
文章插图
1、香葱洗净后控干水分，切段，将葱白和葱绿分开 。
2、将生抽、老抽、盐和糖放入碗中 。
3、搅拌均匀，做成调味汁 。
4、锅中倒入玉米油，并放入葱白，开小火炸 。
5、炸至葱白变软 。
6、放入葱绿，并用筷子经常翻炒 。
7、炸至葱段变成焦黄色（大约需要15分钟）关火 。
8、待油温稍微冷却后再倒入调味汁，小火再煮1分钟左右即可 。
9、将熬好的葱油倒入碗中，完成 。
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