1、鞣酸含量高的食物
螃蟹中含有丰富的蛋白质成分，能与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，若是食用过多，不仅可能会影响螃蟹的营养价值，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适 。
常见的鞣酸含量高的食物有：柿子、蓝莓、石榴、山楂、芋杆等 。
2、富含草酸的食物
螃蟹中含有较为丰富的钙、镁等矿物成分，它会与发生沉淀反应，生成草酸钙、草酸镁等成分，若是大量同食，不仅会影响消化功能，长此以往，还会增加患结石的风险 。
常见富含草酸的食物有：茶叶、竹笋、菠菜、芥菜、甜菜等 。
3、富含饱和脂肪酸的食物
螃蟹中含有的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸，营养价值很高，若是大量与富含饱和脂肪酸的食物同食，则会降低肠胃对不饱和脂肪酸的吸收，影响螃蟹的营养价值 。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪油、五花肉、奶酪、火腿、奶油糕点等 。
【吃螃蟹禁忌吃什么东西 吃螃蟹禁忌吃什么】
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