文章插图
1、小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克） 。
2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状 。
3、小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条 。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出 。
【蛋黄焗南瓜怎么做 蛋黄焗南瓜的做法】4、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅 。
推荐阅读
- 吃南瓜脸色会黄吗 吃南瓜脸色黄吗？
- 老南瓜是哪种南瓜 老南瓜是哪种南瓜呢
- 蛋黄酥最佳保存方法 蛋黄酥如何保存
- 南瓜的营养成分 西瓜的营养成分
- 南瓜面包怎么做 南瓜面包的做法
- 蛋黄月饼的蛋黄怎么做 原来步骤这么复杂
- 糯米南瓜饼怎么做 糯米南瓜饼的做法
- 南瓜籽粉的功效和作用 接下来给大家介绍
- 盐焗大虾怎么做 如何做大虾
- 鲜肉蛋黄粽子的做法和配料 鲜肉粽子的配料和做法