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【湖南小炒肉的做法 湖南小炒肉怎么做】1、主料：五花肉300克 ， 红椒1个 ， 尖椒1个；
辅料：豆瓣酱1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 白糖1/2茶匙 ， 蒜2瓣 ， 姜1块 ， 香醋1小勺 ， 植物油15毫升
2、湖南小炒肉的做法：
（1）材料准备好；青红椒切丝 ， 五花肉切薄片 ， 姜蒜切丁；
（2）锅里热油 ， 放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末；
（3）调入豆瓣酱、料酒和香醋 ， 拌炒出香味 ， 放入青红椒同炒；
（4）炒至青红椒断生 ， 调入白糖 ， 翻炒一下即可出锅 。
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