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【最好吃的淡水鱼排名 最好吃的淡水鱼排名介绍】1、抗浪鱼
这种鱼的体型比较小 ， 长得很像一个小刀一样 。它们的身体比较平 ， 它身上的颜色是白的 。并且这种鱼的做法也有很多 ， 怎么做都好吃 。也有人说 ， 这种鱼最好吃的做法是烤着吃和油炸吃 。吃起来感觉特别的香 。
2、虹鳟鱼
原产美洲和太平洋西岸 ， 因为主要生活在低温淡水 ， 所以导致了鱼肉肉嫩味美 ， 而且这种鱼肉多 ， 鱼刺也比较柔软 ， 腥味不太大 ， 所以被很多鱼肉爱好者喜爱 ， 也是高级食用鱼之一 ， 价格也比一般的鱼类要高 。
3、松江鲈鱼
这种鱼早在中国古代 ， 并且已经声名远播了 ， 苏东坡在《后赤壁赋》中 ， 就有“巨口细鳞 ， 状如松江之鲈”这类名句来描述松江鲈鱼 ， 众所周知 ， 苏东坡也是一个对吃比较有研究的人 ， 连他都夸奖的鱼 ， 想必味道也不错 。
4、黄颡鱼
这种鱼广泛分布在中国东部河流 ， 以小鱼、小虾、水生昆虫为食 ， 不仅仅味道鲜美 ， 据医书记载 ， 还对疾病的治疗有一定的作用 。据《医林集要》记载 ， 黄颡鱼能治水气浮肿 ， 利尿消肿 ， 益脾健胃 。
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