文章插图
1、材料:糯米粉500克 , 粳米粉300克 , 白砂糯250克 , 植物油、糖桂花各适量 。
2、先将糯、粳米粉筛一下 , 加白砂糖 , 用清水揉拌均匀 。
3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟 , 然后将糕粉用湿纱布包住 , 不断翻揿 , 揉捏 , 直至肯面光滑 , 糕粉细腻为止 。
【制作桂花糕方法 桂花糕的制作步骤】4、再将糕粉揿平 , 拉成长条 , 抹上植物油 , 撒上桂花 , 切成长方块即成 。
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