油条制作方法及配料 油条制作方法及配料是什么


油条制作方法及配料 油条制作方法及配料是什么

文章插图
1、配料:面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升 。
2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团,盖上保鲜膜发酵30分钟 。
3、将面条等分切条,锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅 。
【油条制作方法及配料 油条制作方法及配料是什么】4、中火炸至金黄蓬松至漂起即可 。

    推荐阅读