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1、五谷杂粮类、根茎类的食物，五谷杂粮类、根茎类的食物也是抗糖化饮食的好选择，例如燕麦、或者最近很流行的藜麦，都含有丰富的蛋白质;此外可以适度地减少摄取动物性蛋白质 ， 可以用大豆或其他杂粮类谷物的植物性蛋白质来取代 。
2、天然的辛香料，天然的辛香料是最好的抗氧化剂，多食用可以抗氧化、抗糖化 ， 有许多好处 。另外也要记得多多摄取新鲜的高纤蔬果 。
3、绿茶，绿茶是一种多酚类的植物性化学成份，除了有抗老作用，还有预防高血压、降低胆固醇、癌症发生的功效 。
【抗糖化最好的食物 什么食物抗糖化】4、番茄，番茄中最出名的抗氧化成份就是番茄红素 。它不仅能保护细胞 ， 还能修復受损的细胞 。此外番茄还含有其它抗氧化剂，例如β胡萝蔔素、维他命C、E，能延缓老化、保护视力 。
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