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乔迁之喜 ， 做个清爽的酸奶蛋糕庆祝一下 。适合夏天 ， 适合好心情
By 加州巧克力
用料奶油奶酪 160克糖 50克吉利丁片 1片牛奶 40克淡奶油 170克酸奶 80克奥利奥碎 70克黄油 30克
做法步骤
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1、黄油30克融化后加入70克奥利奥碎 ， 压实压平 ， 冷藏
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2、奶油奶酪室温软化 ， 加糖粉 ， 搅打至顺滑 。
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3、加酸奶 ， 拌匀 。
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4、牛奶稍稍加热 ， 加泡软的吉利丁片 ， 搅拌至吉利丁融化 ， 倒入奶油奶酪糊中 。
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5、淡奶油打发至6成发
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6、加入奶油奶酪糊中 ， 拌匀 。
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7、倒入模具 ， 表面抹平 ， 冰箱冷藏8小时以上 。
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8、吹风机吹边缘 ， 脱模
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9、刀加热 ， 切分
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10、切点葡萄
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11、放上薄荷叶 ， 表面撒点奥利奥碎
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12、完美的蛋糕
奶油奶酪的营养功效1. 奶制品是食物补钙的更佳选择 ， 奶酪正是含钙最多的奶制品 ， 而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力 ， 促进代谢 ， 增强活力 ， 保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用 ， 有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 ， 防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多 ， 但是其胆固醇含量却比较低 ， 对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为 ， 人们在吃饭时吃一些奶酪 ， 有助于防止龋齿 ， 吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量 ， 从而起以抑制龋齿发生的作用 。
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