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五谷杂粮
除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择 。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用 。
END
老年人的保健品选择
按需选择保健品
保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康 。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒 。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果 。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大 。
保健品不能作为日常饮食替代品
保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等 。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意 。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品 。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒 。
3中老年人送什么补品好？老人普遍缺氨糖，容易软骨磨损，导致关节疼痛，建议通过钙尔奇氨糖软骨素加钙片及时补氨糖，提前预防才是正解 。
七大补品
西洋参：服用过量可能拉肚子
西洋参偏凉性，更适合热性体质 。普通人参性平，不温不热 。但西洋参除了能补气外，还能补阴 。对内热人群，最合适不过 。但市场上西洋参质量鱼龙混杂，只能起到普通人参补气效果，补阴不明显 。如果西洋参补得过量，可能拉肚子 。
山参：长吃特价参须效果很好
好的山参补气作用很强，但价格较高 。一般山参在300至400元/克，个别甚至超过500至600元/克 。对普通市民而言，用山参进补，性价比不高 。朱凌云教授算了一笔账，如果每天吃5克山参，大约在1000至2000元，但未必有感觉，也不合算 。
相比之下，如选用普通参须，特价参须才10元一两 。即使一天吃10克，一天才2元左右 。在医生指导下坚持吃，效果很好 。
鹿茸：乱用可致流鼻血
鹿茸是种很温和顺养的补品，可用于男女肾虚、 *** 减退、性激素下降、女性月经少、浑身怕冷等，都很见效 。还适合再生障碍性贫血等人群 。
专家提醒，鹿茸温热作用非常强 。如自行乱用，过量后可能会流鼻血 。更好请医生指导，控制用量 。在 *** 上，由于鹿茸买来时是一片片的，一般用鹿茸来泡酒，方便、易操作 。
虫草：单纯当补品性价比不高
近年来，虫草价格“水涨船高” 。一般中等质量的虫草在60至80元/克 。
虫草对补肾、补肺效果较明显，过量用虫草，可能会过热 。把虫草单纯当补品使用，并不合算 。但对手术后接受放化疗的肿瘤病人，如体虚且家庭经济条件好，效果很不错 。
阿胶：3至5年阿胶效果更佳
阿胶不温不凉，能补肝阳血 。新阿胶偏热性，建议可将刚买来的优质新阿胶，储存3－5斤放置于家中阴凉处 。等3－5年后，变成陈阿胶，再自行熬制药膏 。由于阿胶是胶体，肠胃道不好的人不可随意服用，否则可能伤胃 。
在膏方里，约70%至80%的成分都是阿胶 。服用膏方前，要先“开路”，不仅能吸收更好，也不至于因油腻、不受补而伤脾胃 。
燕窝：坚持长期吃才能见效果
燕窝具有养阳润肺作用，但性价比很不高 。更好品质的燕窝，平均每吃一个月就要花费1500元左右 。只有坚持每天吃，长期吃，才能见效 。如果只是偶尔吃一两次燕窝，根本不见效 。
三七：活血作用过强可能伤胃
三七的主要作用是活血 。但三七也可能有副作用，过量使用可能伤胃，甚至引起胃出血 。消化病病人在使用三七时，需合理治疗；冠心病等心脏病病人也不能长期滥用 。
黄豆：晚上用豆渣蒸窝头
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源 。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋白也是更便宜的蛋白质 。黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象 。
食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多 。所以，黄豆更好是做成豆浆或豆腐食用 。可以早晨用豆浆机自己 *** 豆浆，晚上用豆渣蒸窝头，这样能够粗细粮互补 。
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