文章插图
1、材料：辣椒、生姜、大蒜 。先把辣椒放在水里面洗干净 ， 放在一边晾干 。
2、在锅里面倒上两碗酱油 ， 少量的老抽 ， 两勺子白糖 ， 搅匀化开调料 。
【关于腌辣椒的方法 需要哪些材料呢】3、在锅里面加上两片香叶 ， 两块大料 ， 一块桂皮 ， 大火煮开 ， 倒出放在盆里面晾凉 。
4、把生姜切成片 ， 大蒜切成片 ， 放在盘子里面备用 。
5、把晒干的辣椒从中间切开 ， 放在一个干净的的罐子里面 。
6、把生姜和蒜片放在罐子里面 ， 浇上晾凉的料汁 ， 加上一点白酒 ， 盖上盖子 ， 腌制两天就可以吃了 。
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