4菠菜汤怎么做1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干 。
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎 。
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用 。
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生 。
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状 。
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可 。
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本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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