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1、食材准备 ， 蘑菇 ， 蘑菇种类不限 ， 香菇 ， 鸡腿菇都可以 。西兰花 ， 胡萝卜 ， 大米最好选择煮粥好喝的大米 ， 事先泡2个小时 。非常好喝 。
2、收拾鸡腿 ， 鸡腿洗净 ， 剔骨 ， 把肉切成1厘米的肉丝 。加盐 ， 料酒 ， 少许美极鲜酱油 ， 胡椒粉 ， 腌制20分钟 。
3、蘑菇 ， 胡萝卜 ， 西兰花洗净 ， 蘑菇切小丁 ， 胡萝卜切小丁 ， 西兰花掰开 。大葱切碎 。
4、电饭煲煮粥 ， 加入食材 ， 鸡腿肉（鸡腿肉可以入炒锅先煸炒一下 ， 也可以直接加入电饭煲直接煮）姜丝 ， 大米 。
5、电饭煲煮鸡肉粥时 ， 需要普通煮粥程序 ， 先把鸡肉加入 ， 完成后 。然后再加20分钟 ， 放入蔬菜其他食材 ， 这样鸡肉才会软烂 ， 蔬菜才不会太软烂 。
【鸡肉煲粥怎样做 鸡肉煲粥的做法】6、好了以后 ， 出锅之前可根据自己的口味加盐 ， 胡椒 ， 撒上葱花 ， 鸡肉粥完成 。
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