文章插图
1、备主料：西红柿两个 ， 茄子三个、辅料：葱姜蒜少许；
2、将茄子对半分开 ， 然后滚刀切 ， 西红柿切丁 ， 葱姜蒜切沫 ， 放盘备用；
3、锅内加热放油放花椒爆香 ， 倒入茄子翻炒至软装盘备用；
4、锅内留油 ， 放入备好的葱姜蒜末爆香后放入西红柿炒熟；
5、将炒过的茄子倒入过重与西红柿翻炒；
【茄子西红柿怎么炒 西红柿炒茄子怎么做】6、出锅 ， 撒葱花 。
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