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1、鲫花鱼又称桂鱼、鳜鱼、季花鱼、 花鲫鱼 。可以补五脏 ， 益脾胃 ， 充气血 ， 疗虚损 ， 适用于气血虚弱体质 ， 可治虚劳体弱、肠风下血等症 。这种鱼美味可口 。
【鲫花鱼怎么做好吃 你知道吗】2、鲫花鱼洗净沥水 ， 油锅烧温热 ， 把鲫花鱼单面煎透 。向鱼锅加适量冷水 ， 大火烧开 。加入事先切成块的嫩豆腐 ， 加盐、黄酒、姜片去腥 ， 小火慢炖至进味 。小火炖半小时左右 。出锅前撒上黑胡椒粉 ， 加点葱花配色更漂亮! 美味又营养的鲫花鱼炖豆腐!此菜老少皆宜 ， 特别适合儿童及产后哺乳的妈妈们 。
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