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1崩大碗是不是好寒凉啊？崩大碗要煲什么比较好啊？崩大碗伞形科多年生草本，因叶形有如缺口饭碗而得名 。味甘性凉，益肝脾肾 。功效清热消炎解毒，凉血生津，清热利湿，暑温泄泻 。还可利尿通淋、活血、消肿止痛，有人认为崩大碗有近似青天葵的作用；猪展肉猪展肉为猪肉的上乘之品，性平，味甘、咸，有润燥补益的作用，配崩大碗可削弱其寒味，助其清热之功用 。材料：猪展肉、崩大碗、红枣、蜜枣 。做法：猪肉飞水，崩大碗洗净，和红枣、蜜枣一起放汤煲内煲2.5小时调味即可 。
文章插图
2崩大碗煲水冲蜂蜜有什么疗效崩大碗，其性凉，味甘、辛，入肝、脾、肾经，具清热解毒、活血、利尿的功效
3崩大碗的功效与作用【功能主治】辛苦寒，归肝脾肾，止血、利尿、活血祛瘀之效 。
清热利湿，解毒消肿 。用于湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤 。【用法用量】15～30g；鲜品加倍 。
【摘录】《中国药典》
多年生草本；茎匍匐，无毛或稍有毛 。单叶互生，肾形或近圆形，直径1-5厘米，基部深心形，边缘有宽钝齿，无毛或疏生柔毛，具掌状脉；无托叶 。单伞形花序单生或2-3个腋生，紫红色；总苞片2，卵形；花梗极短 。双悬果扁圆形，主棱和次棱极明显 。
分布于江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、四川 。生路旁、田边等阴湿处 。全草供药用，
4崩大碗好还是绿豆沙好崩大碗好 。
崩大碗的功效：
可作中草药的崩大碗，其性凉，味甘、辛，入肝、脾、肾经，具清热**、**、利尿的功效 。《本经》说它“主大热、恶疮、痈疽”等；现代的《广东中药》亦认为它“消暑热，去湿热 。治肝肿大、肋膜炎”等 。有记载其鲜用可治咳血、吐血、鼻血等 。以新鲜的崩大碗配备黄豆炖猪肝，清甜爽口，有清热利湿、养肝护肝的作用，尤为合适于日渐闷热的春末时饮用 。配备宽中益气性味甘平的黄豆能削减崩大碗的寒凉性而助猪肝的滋补作用 。
5崩大碗可以煲汤吗可以，下面介绍做法：
准备材料：崩大碗1把、瘦肉30g、油10ml、盐3g
*** 步骤：
1、崩大碗摘洗干净，切小段；
2、猪肉洗净剁成肉泥；
3、用姜末、料酒腌15分钟，腌制一下可以更入味；
4、锅里烧水，放油盐，不用放其他的调料也很鲜美；
5、水开后下崩大碗和肉末煮一下装汤碗 。
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