当下正值芒种时节 , 许多夏季的时令水果都已陆续上市 , 荔枝、西瓜、李子等目前在市场上都很受欢迎 。但对于一些挑剔的食客而言 , 这些常规性的水果显然已经没有了吸引力了 , 而众所周知 , 我国地大物博 , 水果种类更是数不胜数 , 其中一些看似造型奇特的水果 , 实际上有着许多不为人知的价值 。今天小编要为大家介绍的就是一种名叫佛手柑的水果 , 它是枸橼的变种 , 又叫佛手、五指橘等 , 因形如大佛之手而得名 , 被誉为“果中仙品” , 其实作者觉得还是比较像章鱼 。除观赏性强外 , 佛手柑还具有良好的食用价值和药用价值 , 经济价值较高 , 在我国也有着广泛的种植产地分布 。下面就让我们一起来具体认识下佛手柑 。
![佛手柑内酯 佛手柑](http://img.zhejianglong.com/230314/053KJ4Z-0.jpg)
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佛手柑的市场价格多少钱一斤?【佛手柑内酯佛手柑】早年间 , 佛手柑的产区还没扩大 , 产量还没起来的时候 , 其价格还是比较贵的 , 通常在30-50元一斤左右波动 , 行情好的时候可以破百 。但目前佛手柑的价格算是趋于稳定了 , 在市场上比普通的橘子要贵一些 , 大约是5-6元一斤的样子 。但如果是做药用的话 , 价格又会不一样 , 像广西这边的统货价格在35元左右 , 而四川的佛手则相对便宜一些 , 差不多在29元左右 。当然具体的价格行情 , 还会受到产地、品质、市场需求等因素的影响 , 以上价格只是给大家一个参考意见 。
佛手柑是柑橘类吗?和佛手瓜有何区别?佛手柑是柑橘类的一种 , 同柑橘一样 , 是属于芸香科的一种植物 。佛手柑果实色泽金黄 , 芳香四溢 , 果肉既可生吃 , 也可熟食 , 可谓是色香形俱全 , 因而备受市场青睐 。
另外 , 说到佛手柑 , 很多人都会联想到佛手瓜 , 两者虽只有一字之差 , 却完全是两个不同的品种 。主要区别如下:
![佛手柑内酯 佛手柑](http://img.zhejianglong.com/230314/053KK456-1.jpg)
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1、品种不同
佛手瓜是葫芦科的蔬菜品种 , 一般人也叫寿瓜 。在科属品种归类上就和佛手柑有着明显不同 。
2、外形不同
佛手柑整个果实的外形就是像是一尊佛像伸开的手指 。而佛手瓜是圆形状的 , 看起来更像是拳头 。另外 , 佛手柑成熟后的果实为金黄色 , 而佛手瓜则为嫩绿色 , 也是不同的 。
3、味道不同
佛手柑可以做水果直接食用 , 味道清脆香甜 。而佛手瓜通常会被做菜肴来食用 , 比如凉拌菜或者炒菜等等 , 味美可口 。
4、用途不同
佛手柑药用价值很高 , 在市场上主要还是以药用为主 。其根、茎、叶、花、果均可入药 , 鲜品可加工成干片供药厂和饮片使用 。而佛手瓜虽也有一定的药用价值却只是基于它的食疗功效方面 , 一般不会被加工成药材使用 。
![佛手柑内酯 佛手柑](http://img.zhejianglong.com/230314/053KKK5-2.jpg)
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佛手柑的产地在哪?佛手柑为热带、亚热带植物 , 因此多分布在我国南方各省 。据悉 , 佛手柑原产于印度 , 后被引入我国种植 , 就产量而言 , 我国两广地区(广东、广西)产量较大 , 其次还有四川、云南、福建、浙江等地也都是佛手柑的著名产地 。
其中 , 特别是以广东肇庆所产的佛手药用价值更高 , 被称为“广佛手” , 以浙江金华所产的佛手观赏价值更高 , 被称为“金佛手” 。而在南方产区 , 佛手与福寿谐音 , 因此佛手柑也称作福寿柑 , 而且其佛手造型也寓意着吉祥之意 , 所以佛手柑历来有着“果中仙品”的美誉 。
佛手柑的种植前景如何?佛手柑是一种多用途的珍品果树 , 药食同源效益明显 , 观赏性也表现优越 。另外 , 佛手柑的附加值也极高 , 可用于加工生产中药饮片 。而且佛手柑的果实也可以进行深加工 , 比如制成佛手酒、佛手果酱、佛手果脯等产品 , 在市场上都很受欢迎 。另外 , 佛手柑的果皮和叶含有芳香油 , 有强烈的鲜果清香 , 已被国际上作为高级烟用香精的重要原料 , 比如大家熟知的佛手柑精油 。
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