文章插图
1、牛里脊切成薄片 。用刀背或者肉锤拍散 。
2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽 。带上一次性手套抓匀 。最后倒入香油 。
3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层 。腌制2小时以上（我是腌制24小时） 。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉 。
4、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁 。
5、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁 。翻炒几下成黑胡椒汁 。
6、将螺旋粉煮熟待用 。平底锅内放油 。大火油烧制8成热，放入牛排 。改小火 。
【如何做牛排很好吃 做好吃的牛排方法】7、一面变色凝结后翻面 。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁 。
推荐阅读
- 节气大暑怎么补最好? 节气大暑如何进补
- 豆浆机做奶昔如何做 豆浆机做奶昔的制作
- 夏天如何做羊肉冻 夏天制作羊肉冻
- 泡菜如何做才有麻味 做泡菜的步骤
- 大暑时节如何清凉过夏 大暑时节清凉过夏的办法
- 小暑时节应该如何养生 小暑时节养生的方法
- 牛肉豆腐砂锅如何做 牛肉豆腐砂锅制作的方法
- 单元格如何锁定不动 怎么锁定单元格滚动不变
- 干羊肚菌如何做汤 干羊肚菌做汤的方法
- 香菇菜心粥如何做 香菇菜心粥制作的方法