盐城，江苏省辖地级市，位于中国东部沿海，素有“鱼米之乡”的美称 。
这座黄海之滨的城市有着一些独特的产品 。看看哪一个才是你心中的“盐城特产之王” 。
1.滨海香肠
是滨海最为出名的特产，吃起来肥而不腻、味道香美，在滨海做香肠已变成了一种文化；“做香肠这件事，也更表现出滨海女人的独立能干特色，谁家香肠做得好，说明谁家的女人有本事 。香肠成为当地人的送礼首选，我过年时最爱吃香肠 。
2.阜宁大糕
已有400多年 历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，上口香甜、滋润 。主要以糯米粉精制而成 。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱 。乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕” 。
3.秦南牛肉
以哈氏家族最为出名，百年老字号，采用传统工艺和独特配方煮制而成，肉嫩、味香、纯正、口感极佳 。
4.大冈脆饼
已有100多年 历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地 。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻 。味香、甜、酥、脆 。存放两个月不致变质，是 旅游 、馈赠佳品
5.伍佑糖麻花
盐城伍佑镇汉族传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑 。以香、甜、酥、脆著称，我的最爱之一 。
6.溏心皮蛋
是建湖县汉族传统名菜，比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说,溏心皮蛋更觉味香、醇，我第一次在四川吃的皮蛋是黄色的，与盐城的完全不一样，但我更喜欢盐城皮蛋的口感 。
7.响水条虾
又称白虾，是响水县境沿海特产之一 。它的壳薄软，色质透明，肉嫩非常鲜美，营养很丰富 。传统生炝条虾，名闻遐迩 。
8.建湖藕粉圆子
建湖县传统名小吃，已有百年 历史。形状像弹丸，呈淡紫色，喜欢吃甜食人的福音，吃起来很有嚼劲，甜而不腻，桂香满口 。
9.东台西瓜
风味极佳，口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品 。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱 。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富，刀一碰即快速裂开，常以“东台爆炸瓜”享誉市场 。要吃就吃东台西瓜，夏天卖的尤其火热 。
这么多又好看有好吃的特产，还不赶快行动！
五醍浆酒
五醍浆酒是盐城滨海县八滩镇特产，五醍浆酒色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长 。以“香、醇、绵、甜、净”著称 。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”美誉 。取用八滩镇鸭蛋汪地下泉水，以高梁为原料，小麦、大麦、安豆制作的麦曲自然糖化发酵而成 。
阜宁大糕
又名玉带糕，产于阜宁 。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按比例加工而成 。阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点，口味香甜、老幼皆宜 。
滨海白首乌
白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，是中国传统食、药、美容兼用植物 。全国白首乌耳叶牛皮消95%产于滨海县，是我国著名首乌之乡 。白首乌在滨海有二百余年种植 历史，形成得天独厚的自然环境条件 。
东台发绣
发绣又称墨绣，源于唐代，彼时佛教盛行，民间信女将自己的秀发剪下，在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨，焚香膜拜，以示虔诚 。用人发代替丝线，是我国劳动妇女的智慧创造 。发绣不易褪色变形，但技术要求极高，流传甚少 。南宋发绣《东方塑像》和明代韩希孟所作《弥勒佛》分别于英国伦敦博物馆、日本正仓院收藏 。上海博物馆收藏有韩希孟所绣《停琴伫月图》 。至清代发绣已濒临绝迹 。东台工艺美术厂的刺绣艺人在继承传统工艺的基础上，运用了滚、缠、接、套和虚实等针法，采用黄、灰、赭、白等多种人发，并利用深浅浓淡之发作为"色线"，按图赋色，画绣结合，创造出"墨中有色，色中有墨"的彩绣 。
还记得年少时吃的藕粉圆子吗？又甜又糯，真的很好吃 。那就是盐城特产 。现在已经很难看到 。再有就是步风的咸猪头、伍佑的泥螺，东台的鱼汤面 。小海的香肚，阜宁大糕 。应该还有，请大家补充 。
盐城的土特产很多 。看了上面的回答挺全面 。还有很多我没吃过的 。
我还是介绍我吃过的 。
1阜宁大糕 。这个是以前过年节礼首选 。不过我以前一直觉得太厚太甜，不愿意吃 。后开条件好了，大糕就不在出现在节礼名单中 。不过在重要场合，客人来家里时，老一辈还是喜欢用大糕摆桌子请客人喝茶 。算是一种隆重的礼遇 。
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