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1、防治感冒 。至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性 。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中 ， 很少感冒 。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力 ， 其中葡萄皮浸出的原汁效果最好 。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果 。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒 。
2、有助于提高记忆力 。科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒 ， 有助于提高大脑记忆力和学习能力 。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成 。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力 。另一位医生发现 ， 肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退 。
3、延缓衰老 。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化” 。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因 。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子 ， 进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化 。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等 ， 能消除或对抗氧自由基 ， 所以具有抗老防病的作用 。
【红酒好处 红酒有什么好处】4、美容养颜作用 。自古以来 ， 红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱 。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关 。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹 。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表 ， 因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用 。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制 。专家认为，饮用红葡萄酒 ， 按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康 。
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